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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分
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Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 09:01 PM:
% W0 h8 T6 N- j" K. t/ J, j- v4 \9 F1 O5 A+ b- a. y
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
) [* n, ~. r( ?% q3 h形成有害物質,對身體唔好架~~
6 z. _4 |8 q# c; f
0 D+ |' [3 l3 B: J+ P
可唔可以詳盡少少或者提供資料來源呢? Thank you
) n$ ]8 q  P  m+ s; E$ ?+ k據我所知, 鹽係会增加疍嘅 gel strength, 但鹽会產生有害物質真係前所未聞
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Originally posted by gogo8281 at 2005-6-23 02:44 PM:5 ?9 H; K% ^0 W! T+ ]/ a/ b
材料﹕
3 E3 c( F/ q7 D* G  ~$ h雞蛋 一粒
. s4 q4 A. G5 s2 B; r  q( s  a豬油 一湯匙6 C3 R1 x6 C5 j
豉...
6 A' A( b8 R0 q' t. C- K
5 `& q) z' A: P
下次可以開個新 topic, title 可以寫成: 【飲食天地】 真正既太陽蛋做法5 }, R# N( O, U* v; p# O
之後我会處埋.
. n7 k& k) U% E( f+ c4 \
+ _5 w8 j+ b, o7 U- Y- a* R非常多謝提供食譜 已代你向版主要求加分' [6 S1 \- {1 B8 |1 m! R8 X
希望繼續支持
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Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 09:01 PM:. d3 S* M$ R7 O5 R7 {

  h$ w" Z1 X. m2 [因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,+ p) J2 y& E8 \+ }0 k* o
形成有害物質,對身體唔好架~~
; o$ L; X7 W. o1 `5 H/ J5 L死喇, 我之前仲食左好多添 >.<

【飲食天地】 龍蝦粥

Link: 【飲食天地】 龍蝦粥
0 a+ p* W3 e6 ]) h6 I1 r. I
- g$ A. p, m( \4 l( v! I呢個 topic 仲有皮蛋瘦肉粥同埋艇仔粥嘅做法' R, H( R9 ?; f% q) _

5 o2 A$ e9 }2 [" W/ D[ Last edited by singgeihot on 2005-7-2 at 01:56 PM ]
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【飲食天地】蔥油蒸豆腐

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【飲食天地】 Nelson's 心情廚房

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【飲食天地】 正宗泰国菜食譜

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【飲食天地】 生活易 - 家居飲食

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【飲食天地】 華人特色 NASI LEMAK (辣死你媽)

衷心多謝 member gogo 兄 d 正宗大馬 recipe, 希望大家鐘意啦 ) s* H) E! p- E/ ^; q; q( Y; q( i
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【飲食天地】 大家講下食邊隻米

呢個 topic 值得討論
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