[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒& b" f0 e& i- S+ u/ m
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> 五招解辣法
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0 @/ t4 g  H9 D2 N7 S香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
; o  ?1 ^" J, v, @* C9 w/ ]" f腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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2 t9 K8 R4 w1 H> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。5 K5 k0 I" r+ P* m; b# u' q
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% `: ^3 {, A% L- g5 p5 G" b> 事後奶9 t/ H* |: e# k5 p; r$ w- F
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' I; k2 p: s# L+ T吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒" B9 }% E% b, J/ Z$ E/ R
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0 Z: j0 I, \! o2 _. G很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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6 E/ ?/ P6 R' }4 X$ x) H> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。$ B; i! _8 v/ \4 c
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! X# U2 t6 a/ Z5 `( {: t+ _> 仲有....青瓜
) H( Q8 ~1 r$ o6 W- n: }* f8 g5 U> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !  L) s% x% [7 d0 V/ d7 b5 ]
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+ u0 U6 M* A) V$ d0 y> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
* X4 p+ N7 k, z1 J. P( ?3 q> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛6 y7 r; a8 J/ N) O( H
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7 ~5 W4 ?" x* n9 q4 }蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
+ k7 d9 O( N; d# y另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。3 ^. v" C7 ~& p' ?1 K) x
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心4 F/ l' Q) s3 ^
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， - X2 X2 V9 N% [- T* ~: g
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱7 ?- b5 ]6 B4 N6 M
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。. p# r5 I) r+ Q
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> 4.柚子消除口中酒氣( m( _  r, d9 _+ P' D) T. O: k& n% S0 \
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。/ O6 x2 f( ~5 z0 D# S, s) V/ _
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
$ Y6 h! `# q+ S" O" D8 g> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。8 ^! S- ^* a9 H
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> 6.酸奶治酒後煩躁$ f3 s: Q4 s) @, L- O/ O
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， - X  d  c% v' A# `& q( b, a
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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; W# A; B: H% J7 g> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食, E, s) j0 |% m% P8 G/ a
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， ' l+ T% _4 \5 V. t( p$ [
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖7 g  |( e  `: c- _
解酒就....