[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒6 d/ w# p( t: J: c) r
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> 五招解辣法
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: w4 E  F, F! n香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
9 W/ Y6 @# k( N/ U, n' h' y7 \腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。4 N% ^& r- C' @9 w- b- p/ {
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> 呷醋8 c7 |+ X2 ]# Q
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$ G) P' D+ a, Y( t- R) d+ E2 |情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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' Z4 j( [8 L; O( y% b> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。% B7 A  O, S# \
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> 切勿飲酒& z. w, B- ?: r) p
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& p# ?; N- U  |: c7 E很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣
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# S6 Z" M; I1 @$ v; J8 t$ y如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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/ @$ }5 J" j0 [> 仲有....青瓜, j0 V& |8 q, I* y2 y9 j
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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9 ]* V! q. \) w2 h; O+ S> 八種食物解醉酒% |& ^5 a) @5 M4 z6 u6 R
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2 z6 b8 y1 b$ ~: G& K人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？0 U2 x0 D/ m; x( v: s9 K" w
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。2 I  l- [% N$ m
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9 y% ?5 T$ }. p4 M/ M> 1.蜂蜜治酒後頭痛( ?5 n1 M4 N* @- ]3 V' g- k  \  C
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 3 H/ |2 a: e" H7 V
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。0 w0 S8 S& V. W3 i
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心8 y" C- W$ U! S, O+ ~0 K/ l7 E
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
( r, G3 ~5 [% A* [9 k) L2 B( G能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。* E& s- R8 m2 e" G5 G% z# g
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱7 ]( w* H. L- G# g# B! z' X& ]
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣
3 _& C( v1 a+ ?! C( Q> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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' R% O1 e, J9 f( F* a1 z- ]> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適  @% ?; \- y$ i9 l
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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. U( C( R  u2 j. {/ c* ~> 6.酸奶治酒後煩躁
) H1 @5 F5 M- E6 B! s9 g$ F; H( i# [; G> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
2 p! `! [0 w  i# B2 `- \( X而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。& U  ?7 Z" f0 a( H* _  ?; j' V
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> 8.橄欖治酒後厭食
) p( S0 M# J$ Z) S( C> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， & P: }# F0 h9 m$ F  N3 o
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
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