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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
4 g& I7 e- t$ y/ R
7 P3 f0 F" S+ n" G! i
! Z. V( z! }# V( z/ T
) v: U" V1 o/ H+ v5 Z2 {6 ^9 m5 v綠茶（Green Tea）
: h9 P. U" O" b2 _: M. N• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
* K: a) a' }; n2 [: i• 預防心臟病
# m8 q" g/ K- M• 用來漱口可防治蛀牙0 `6 N3 h) s/ _+ a1 R E* d. M
3 N4 g9 n3 e) j% @8 T* f8 O
! Q" q6 T0 _: V. c$ {
三文魚（Salmon）. a0 V" I; \' |' {- d; B
• 含有Omega-3s脂肪酸
) [6 `0 i( Z' i6 v• 可防治血管阻塞
5 h- o5 ]* e2 |/ Z• 預防腦部老化例如老人癡呆症
3 O$ Q6 D* x. `• 降低膽固醇
7 D2 P$ Z6 J6 n. Q7 K/ B" V7 ?6 V$ k6 {1 v
菠菜（Spinach）
) S) _/ n1 a+ Z8 I0 h" X• 含大量鐵質及葉酸3 \/ m) z3 x/ f F0 V' s2 F
• 可防治血管疾病及心臟病* {- X# y5 t/ d3 [2 L
• 保護視力9 R" F2 K" G3 b, z* y; h( F
• 熱量低
6 E1 j" U5 n" ^; b6 R! {4 F
, r3 g- W7 x4 n$ r4 Q西蘭花（Broccoli） W+ s2 a- t" {, T' L
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
$ ? U' I& L6 a6 C2 r# B) F1 R4 m• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。5 F) l- \7 P4 M! G, S
6 {- R3 F& E7 z D, {% j. @& `, W# b
5 [( S% [" n; L/ ?蒜頭（Garlic）. W. _# d( V+ O+ E/ h/ Y& H
• 防治心臟病
6 C: p5 _/ y m; k: X! @% w• 降低膽固醇6 ~* T& X$ m, ^# c4 _- Y: ]/ A
• 清血8 o! h5 V5 L- ]" k% t
• 殺菌" Z) \7 w- n8 P# C
& H3 }0 h k+ h# |: W; Z) ^: w0 b: ^8 q" ~- \
% \7 b+ f/ b/ [. B; v" m' i7 U+ |5 ]# ?8 W* G$ R: q+ S
+ V; j% }: X p. o
紅酒（Red wine）
0 s1 }. S# ~2 e& y8 i" g• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。, k9 G5 F B. O/ A
• 減少血管硬化4 _1 O/ n6 a7 e I* e7 M, e
• 喝小量對心臟有益9 O. J1 N0 T0 X% X2 f U6 h
3 K5 ^' u- o9 I6 `/ @8 l0 H* J+ i/ x" X" t& |
% u; D7 J: p& L0 t' L$ E4 r& i番茄 （Tomatoes）
4 A# ]/ Q" w. G4 q! I+ a• 含有具抗氧化功能的紅番茄素- P- C$ D: Q9 T! o; d
• 防治前列腺癌
! V- D8 P' l$ ~5 g• 防治與消化系統有關的癌症
- Y! k% P5 G) O2 j& j* Z• 有豐富維他命C; I# J* w6 q6 l% y: i" T( E8 i
4 l9 S/ K& v9 s; }# }' i果仁（Nuts）2 g4 P/ s0 a% z$ U S
• 含豐富維他命E- p" h, `" Y S# z. A2 O- a6 B* g
• 降低膽固醇& \: i3 b. d. c2 B& R$ p2 i7 B
• 預防癌症4 `# k2 t; O. R6 ]$ q4 n2 t
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。 s6 M3 o ]' D
& D" b4 o4 s4 F
燕麥（Oats）
% o' @5 `5 m) ? g2 d• 降低血壓) [7 j; u0 Q' K, y }6 d7 M# Q
• 降低膽固醇
9 [# `# v. D4 }$ j• 防治大腸癌
) C2 R. S" S9 R7 ^• 防治心臟疾病
' V* d1 I: Z$ ?& S% w. i+ y
x/ P5 i. ^% n- W! _' j' @藍莓（Blueberries）
! H7 w% `8 l2 M. @3 g$ `$ v s• 抗氧化
. u0 E) |- t1 e N- Y0 L, o9 \• 預防心臟病
2 R: v1 V' |. q' U- U) v5 `# J) }& a• 防治癌症
$ f6 C+ y! L- m• 增進腦力 |
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