[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：4 L. r. n- d& m/ L
黑朱古力 5安士 8 |+ g! l4 |7 p3 u; c, _
牛油 5安士 - Z6 O% K/ j1 g1 r
旦 3隻
2 f' ^% e8 q: o$ F1 p! t麵粉 3安士
$ B6 U9 X! u1 X- i梳打粉 1/4茶匙 # ?/ Q. d0 e! H4 f
糖 2安士
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做法： 0 }" e' Q$ ]% a& E7 n- {7 H
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
3 }% n% Q( D; E2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 7 k  V" p# _5 ~! J: k
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
# D( G  M4 u3 {4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意:
4 i' w' d& m8 {3 R& e) g1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半   Q. P$ J4 Y0 ?& s
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功