【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？8 n6 t& C( |% U3 g7 Q9 O: s! {
豬耳炆花生
+ J3 q0 y7 Q& P牛丸煮蕃茄
/ |8 u& H  |8 e+ |  N( n午餐肉皮蛋
# N2 |9 M+ ^+ ~" ]
, V8 ~& A  Q/ Z. ^9 S做法
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  s1 C5 k+ H9 Q" |( `# Q( ~豬耳炆花生# l1 C  L. W+ P) O
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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牛丸煮蕃茄' [% G8 ^! U$ ]1 {2 Z% p( b/ a& s
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。, q: d9 G2 R* M7 m$ J% i7 K% g5 k! L

# c6 ^4 R) P' c% H9 v午餐肉皮蛋
7 c! F/ X) t) C+ m3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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" r- F2 i  j4 n, O1 E1 W開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
. j6 ^$ q- f) U3 Y一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
% h" n+ V5 P' F一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；1 Q) R2 M% y" H8 r+ @' M8 i
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ , d" [" n$ j& O1 V5 n
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。: p7 {2 O  H+ }

0 g: m2 r2 J6 c/ k3 `* i% b! Khttp://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg
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& c8 i1 s' X, X+ c; V5 p; l; Yhttp://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]