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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： 4 G) A; B7 v3 H+ e/ x5 X; d
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一、 油炸類食品 ( ^% I4 I( G! R9 r# _6 H) ?, P& `
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1. 導致心血管疾病元凶；
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) e( O3 O5 I# ?8 `3 F2. 含致癌物質； 0 J T/ l/ u! P: h# t) e$ C
0 S; `0 `7 f4 `
3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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( i2 V6 o) m( J7 ?5 m3 P9 j. \二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； u {) p3 ^) c5 a# S. u
E* Y! T6 ~/ a
2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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x8 Y L5 C _& |6 t3. 易得潰瘍和發炎。 1 B$ U1 d4 V- Q5 N7 D1 m! W. l, c5 r& t7 `
" M' `2 x* U, l( d0 U. R% L/ f7 i) p0 Z5 R4 @7 G& ` L0 X, l
三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 ; s3 v. @; h8 y1 k
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k; ]. ~" @9 T/ Q1 U四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品 / c1 u. w: p* T8 ^
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； % k! s3 q0 L7 H
4 k$ b, D: G z# C! h5 N" [2 B0 L2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
1 q+ l* _6 G& [. G# {5 W* r
4 J; a# ~: s* e* s0 P! l- q) e6 ^# h2 p2 G" a
六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） $ m$ E& L9 z; J& ?
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； ! |6 v9 u5 s* }3 |# Z
) z* J/ @5 }6 S
2 .只有熱量，無其他營養成分。 8 |* b+ Z( Z* k% |3 t9 ?
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） : [5 G$ G9 T7 Z, ]
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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2 .熱量過多，其他營養成分低。 : _' W2 Q7 \, T. f
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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( E, x. C* f1 F p$ `( w1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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/ C9 |0 z7 B& {九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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, k0 ` n- h* F1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； 4 p" _' v5 d6 Z0 M4 y! X
1 c# ^( K" t' l, v2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； % Q0 l) E( H. R& D# P2 S" K
0 G4 ?) J9 I+ H; b3 F3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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