【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
+ h! j! _! G* z# e% W0 n- N5 I. Q豬耳炆花生
8 h3 w& p' j: x% L7 y7 I牛丸煮蕃茄0 C/ s' M1 b# L2 K1 V
午餐肉皮蛋& G! ?, N3 P% N1 ^: u% a
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做法
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豬耳炆花生
* e& q$ A! e' k' w6 ~1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。# [) J$ |6 |# t; B& g$ k) s% Y
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牛丸煮蕃茄2 s. P$ H$ H: u" E4 U5 Q
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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午餐肉皮蛋+ `. T6 R1 A3 g' v
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！# v0 R1 E0 C2 ^

7 I1 U6 B" J' o左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：6 v0 |/ }; E" O: W, ^2 U: S& H5 i
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
) B2 t( d1 u* n/ C  T一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
0 ^2 h8 p3 D" ]4 o  A終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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8 c6 d$ L, k0 Lhttp://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]