[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：+ j4 q0 l* D- D
黑朱古力 5安士 ; O) Y8 b0 T8 R6 I
牛油 5安士 4 k9 r! d2 h( U9 \0 } D
旦 3隻 6 R8 v2 Q" f4 D3 ~' [2 s
麵粉 3安士 ' @6 n) F# n8 w7 I
梳打粉 1/4茶匙
糖 2安士 3 V' X. y- @$ @' J4 L" L- Z, @$ \5 g
# s9 A/ a/ }6 j+ O& B
做法： 7 @1 J& C% H0 T
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 4 ~( }6 A% Z/ t2 d; }# G
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
$ [ }& t1 r5 N. j! V
注意: # `5 [1 p$ P$ k+ t( f% E
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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