[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
- V6 X; M2 f0 u, i* ~黑朱古力 5安士
8 F/ D; A# u8 j* j# R8 ?. U牛油 5安士
9 M6 @0 v2 T) s* W+ a1 i- @旦 3隻 ; K! r; e1 [* w  K9 ~
麵粉 3安士 1 y4 I% \5 E+ l0 m
梳打粉 1/4茶匙
' k# O) b. c9 h糖 2安士
3 n4 Q) s1 {. p+ f) q6 b( B
4 U, [5 H% L( i% o5 d做法：
2 T8 T8 `. \( ^( S- B/ ~/ r1 r1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 , P9 [) t$ ^$ H' W1 S" w$ m  m8 t$ w
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 3 Z; U0 _0 W& @2 u4 Q: t2 Y+ F% I$ q
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
& {2 G+ ~! m3 V" {1 F4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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% n; m- ~+ u) K/ O: P+ h) ^5 c注意:
- m0 s2 N; d6 N8 ]0 N1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
2 H; B8 U# S7 ^9 S2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功