secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
5 N* J6 N) U: `順便問下大家鍾意咩麵?6 B& t  U9 t* w& U' Y
我既首選係福字

" j' [) a  {& c1 Y) l
福字岩乾食﹐我成日都食。# a, E7 q6 `( p8 g" c- ]1 ^
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
5 r9 ?) l2 \2 d# H8 n- {1 \, f8 R8 A& `" G8 L" g0 F2 i: W  G
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:/ W3 v$ q2 |7 v7 n, c* d# H
順便問下大家鍾意咩麵?* P- g: ^1 w+ f6 ]
我既首選係福字

) N# G6 ~) U: Q2 a6 d2 ?2 r! B3 j! E/ t

+ l1 u# B9 L' W( k; Z/ B湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
8 R. w/ A# |/ K1) 煲水(待水滾)5 A, t/ Q% l& G- U2 N. r
2) 落面(攪散即上)8 {  W- Y$ n4 p5 e: B2 F
3) 過冷河  L: P( _- V5 J0 m) C6 l1 e
4) 煎蛋及腸備用) ?4 s& J  V4 P7 ^5 k
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
$ w% n! c; [( J- F6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
( R4 k  i5 ~( n, Y2 e- P& u- J: g/ M7 X( |* {! E: \7 c4 q. B" f5 Y2 n
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:& \8 W/ ]5 @1 N! n  ]3 F

( e! I2 O$ b( `- S- t% d6 V福字岩乾食﹐我成日都食。
" {6 {2 C5 k  d( A7 e5 m熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
/ Q2 w  Y! }" M6 F
" F) U9 X! ]8 T{個人意見}

( F( I$ P" `% F# g
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
: B( U' W$ T; A- X: F8 H2 @2 {just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:' E6 O* |! F+ {5 G
係wo~咩叫過冷河?

% @6 {4 s5 w$ g! v' u: m( C( |5 |% L
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
8 W0 d2 H. q: Q- m9 a
) \0 X, M/ w5 C+ ?:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
6 e! Q) F. `. l: {1 Ujust kidding~

9 A5 W+ F& k- p, |( g1 l+ K; P$ t+ b
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:' a" \. J7 s2 ^% r& j4 L
7 W6 n+ }. Q- @/ r
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

, f  L/ O  y9 U- G/ M8 y, \我真係睇到一頭煙...= ="
' C8 }! j2 \" z* q% M- s又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@