abcde1918

我會加蛋
' F! W4 f$ r. N" M' j! I) u因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
$ s! `, ?$ F0 H4 L/ w" r" T5 Q5 l, z3 H3 ^. w5 d/ G% [# ~
唔加,食齋面0 ?$ z& z8 v3 g4 a# N8 ]
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢, G' l3 k# U. A' J
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
: A: D+ z2 X+ C5 R; b& ]  m' D' v1 s2 P# q6 a
我真係睇到一頭煙...= ="
% {4 u8 ~- X2 J6 |. a$ A又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

6 w6 z- P2 s8 @* |2 f: o2 m1 h

$ m# K1 e1 s2 V) r" ~7 i咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:! Q. [$ C, m: }4 h
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:) K& ~) j+ E. s% k: k0 ]
1) 煲水(待水滾)7 J  A6 f6 u' n. E5 T9 _
2) 落面(攪散即上)
0 C6 T9 U7 i! Z( V9 I% c9 C& r3) 過冷河
; E9 t4 `" T0 M. c! R4) 煎蛋及腸備用
3 y5 P8 t! D" x. Y* Z, Z0 `5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 7 V. B) G, `+ g5 z# G0 a3 w
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)9 n9 G8 J+ q) a- N2 i1 W$ ]$ p0 W

# S4 G' ?/ X" O公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
  G, }( r, Q0 v/ R1)調味落碗
" C% h, V3 |, G2)煲水(待水滾)
) `% E/ w9 d5 ~/ N% P3 s3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.' z1 u) b% B8 G% _
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.( a) i8 L/ x& Z2 n( ~6 Y* a
5)加上几滴油
  B1 d* \- [) }! @; n7 O: t正# o) b4 j; `4 T# G* J* t