abcde1918

我會加蛋
" F  y# T: F5 A+ J6 x因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  1 U! z7 W; o3 }

1 x" h* ^3 i! Z# o& ]/ d: r' L( i唔加,食齋面5 G; H/ j! |2 d
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢/ n, o7 M# A9 o' k6 l
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

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Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:. k; ^/ C5 i7 D1 q& u. Y

% d4 \& R: z  c$ V+ V; u; f. G+ d  z我真係睇到一頭煙...= ="
  X$ x, N. W/ L# r又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

0 M7 t3 _- i3 Y4 E7 Y$ H1 [6 s1 r
5 {8 ^& i% X4 n2 O  ]$ L+ t0 j咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:' S- x' e3 ]9 w, H
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:* f+ m7 _5 \5 }3 p8 q1 d/ G
1) 煲水(待水滾)
! q7 g$ D( T' S+ `( z, A% X) _2) 落面(攪散即上)
0 F7 A( v$ `! e5 M; H3) 過冷河
: T9 D5 F* K# }5 C& s1 e' j1 R& [4) 煎蛋及腸備用
$ w* e" O& _  z7 h# |9 u5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
) _2 k: i) Z6 _& s0 F4 i! x6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
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2 U  }; }! E& C' [/ ]% {1 p
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:+ \" _, _1 v0 f- j9 J- i
1)調味落碗* b" o7 e& W: j4 e2 E
2)煲水(待水滾)' O/ f/ i4 f4 b2 b
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
" o3 h. c7 y1 s  t( Z7 t5 t2 Z4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.( d; x9 r. Z4 h. [6 h. @( k* ~
5)加上几滴油
% @- z* @* X6 M: i3 g正$ \0 ?5 Y, ^( B8 b" z! L8 T0 f