secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:% e5 i. T0 r+ u# ^% L3 y' }
順便問下大家鍾意咩麵?# Z4 T/ L% G( J" y+ M6 H
我既首選係福字

2 Q$ b, t  o: l- o! V# W
福字岩乾食﹐我成日都食。
( m9 j( N' k. n  h# V熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
4 s6 j& Y2 r; F5 ?. y; t
. ~$ y" s/ B- Q/ j0 X{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
9 T  o: l/ z) j# R) W, o順便問下大家鍾意咩麵?4 V4 G  B/ \# v0 G$ P9 t
我既首選係福字

. `& N$ y7 O' E/ W

. E1 |% z; {- ~. |' ]& \
: `3 p. ~1 n5 ~湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
* F2 ^( H& w) A, B) j4 n6 g: L1) 煲水(待水滾)0 G; h6 s* h9 d9 j- E" C
2) 落面(攪散即上)" P6 Z: r& w8 ]$ q' ]( s5 S
3) 過冷河
$ e! B3 u( m1 s! k' t( U4) 煎蛋及腸備用
4 A8 ]) K, e7 }- w& J5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
& h( w' |) p2 J1 Q' A9 I! x6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)) x: R2 f7 A7 S4 M9 b7 `

, B' y- n+ Z; i: Q. K  q. b8 ^ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
7 {3 o; c' s* v: S  S1 {6 _6 w4 c9 i8 Z
福字岩乾食﹐我成日都食。
: N* E+ V+ {7 R- p4 F熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
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! H, x! D, N5 X3 j- I' [& \3 |{個人意見}

* h& a& \7 u. E4 o; _/ h/ a* b:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
' H% x5 `- W+ y# H$ F9 C5 N, |just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
7 M1 ?' P3 l% X; H  q! ~係wo~咩叫過冷河?

) W& ?1 U* B3 f& w' ?7 s
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
9 @7 p- D2 o( p( k+ n! Z6 r" y# p6 L1 A+ _' o  d1 e9 t
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面! j1 g' Q; Y+ i$ V, y& v
just kidding~

  k- D2 j3 C! I/ i+ o( L4 Q: `# c李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
" ^. `! u8 x& K
3 J% o2 K) {5 s$ m. Z過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

6 N- m2 V( A' x& d% a! e
我真係睇到一頭煙...= ="
& p- B" |; T9 U5 W; U又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@