[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水/ C+ s# g8 p" |' y- z% T& `7 J
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。/ t3 ?( H5 _; n" E( i; |2 z
1 z4 w& V' T9 U [6 j. G2 _& h(2)不要要求凍檸水走甜
( V B- h1 V; U1 Q因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶
3 H* ^3 V. s* ^ A很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
+ p i- { V) V. ]" V7 {( y3 @$ |(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
- p2 s- g& c' }' |$ Z$ E) W因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。/ F7 Z# y3 j9 N% C1 m# V4 ~- F0 O
% Q$ h# \1 p& `, F(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
# T5 B9 N3 ]4 f4 u1 z5 l b5 r% u港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。% h$ L2 }; Z& y+ o6 L* ~, a
$ {6 Y( f5 A; J$ C(6)不要喝餐廳送來的水和茶) ]; P: O6 L. ~; F7 E
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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/ V3 @. ~7 v; }4 E4 x, _& r) X' S(7)不要問侍應取剪刀
9 g$ q# u; S/ L7 L! ?有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。% W6 g3 z3 c+ r8 l
0 `; R/ ]7 ^8 [: |* s" z+ M(8)食物的配菜最好不要吃
H/ e' k/ J* S5 L因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
3 \ l+ t3 A( ?7 v- A, n我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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5 y* w) R1 V5 y2 F) a* F* Y' ^* g[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
