[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水# e; k5 j; X7 z3 _( ]2 e+ j+ [" R( ?0 {' C
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。* V1 r# P+ q: z5 x# J
4 p4 |: k4 F, z& c, R; U `% g(2)不要要求凍檸水走甜; V: s7 q0 Q8 `) s: v8 b
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶 I3 g8 \/ E/ {4 k% r
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。. l9 }* F0 U" S) {* _
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) - ^; j: P8 s+ o
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
Q4 F' c [: u2 i9 j9 N; V6 N$ j. V因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
4 _/ W0 O6 I4 v/ \0 r: }/ p港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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$ q6 S4 ?9 u* d f ^* i(6)不要喝餐廳送來的水和茶/ n, g. u z; u* _: Z
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。. W5 R4 A& @; o) @( L
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(7)不要問侍應取剪刀
. ~% J# t) [! _. A有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。# x" k2 I! m' U
/ k* O) g, N8 n9 s; a- l9 c(8)食物的配菜最好不要吃9 [( c8 N* E: g2 V
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
3 R; _3 b* k: K7 d) l% t, J/ Y我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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0 R2 |1 |1 L/ o; a% J# K: i# ~) e[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
