[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
. |3 ]+ s: V, F% b! g因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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- P: _6 j. B- r" d* g+ e(2)不要要求凍檸水走甜
+ S" ~0 }4 D: r! A; X' }- ]/ e6 r因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。8 z5 w6 p: D+ o. D. g8 p( {
4 f! t( q. x: A5 i(3)不要喝變苦的凍檸茶
1 b( Q, p! n0 g很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
; \; E% X8 h* F W9 c5 M: u4 S(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 * y1 c' h2 C1 L( r0 p, J0 Q4 E0 p7 \; F
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶, S( M) m, C2 ]4 ]2 d0 X, e" P
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。4 i+ T+ } ^5 A7 U# Y2 ?
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶
" L: E3 ^7 K; y8 i$ S7 C因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。" s; a/ L& r$ W1 B$ W; W2 n4 |( U& p
p$ D x& n0 l' V6 y& n(7)不要問侍應取剪刀* O* E3 [& R3 t
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。" X6 y* d* n8 u" B" |) Z
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(8)食物的配菜最好不要吃
- ^) l3 e4 p8 J, j' U# ]4 D因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
0 K& i5 _1 }$ b% N# K- f) w我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
