[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水6 S e/ A8 J9 W S" ]3 y. B
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。+ s8 ~! |) |7 K4 ^# P% _3 S
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(2)不要要求凍檸水走甜9 x0 w- p3 \. Y" V0 c& x; G1 s
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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' X( k' s- \% n! E& x2 Q" J ^(3)不要喝變苦的凍檸茶
- v2 \4 m! r [: C6 M" F" P/ X很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
& ]# ]/ j8 F7 K+ L- U(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) 3 T9 A: H" }* d0 u4 z$ A
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
4 o7 i* I/ Y j5 W w4 N e) Z6 [因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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% q: |& t U* J" P2 Q6 f(5)不要繁忙時間喝熱檸茶- I* e0 q' |5 T) T% \$ k) S
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。& ]+ {4 N0 E0 E: o v& v
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶- ]5 l+ n% ^5 [6 h2 o# [& B$ W
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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9 n. d9 N$ p5 L' Q0 n# J! }, P% i(7)不要問侍應取剪刀5 z0 Y, u% W) [2 [6 ]6 [2 g
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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(8)食物的配菜最好不要吃
7 ~$ w/ ?) _5 ?( t因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。1 D* a. `$ y6 y2 i }
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
