【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
- S0 H" B% @5 [2 n. m! U* a$ w豬耳炆花生. B3 e. [7 @& ^7 b, I
牛丸煮蕃茄
  |% ~; f+ N- _+ G5 S) Z& T' y2 ?午餐肉皮蛋
, J$ o' P7 ]/ D2 K) q$ R6 n$ n* J5 D/ O$ T" C% @9 ^* G; ~5 D
做法" {6 F- v, _) o3 a: w! e( t: B
+ ?, c1 O4 f5 o
豬耳炆花生
- T' b. A0 p9 f/ K- c1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。( ^8 A" v- n: z" A9 ~% }

8 b7 @: C, T) c2 x8 ~- h牛丸煮蕃茄) k( e8 R2 i' X8 M2 ?
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
! ]8 C* u5 J& j  J
. M) S$ S; S+ ~1 D午餐肉皮蛋! o6 x5 d9 G9 [  p
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
. I5 |4 d; J. i6 E8 B1 d0 O1 W9 t. ?
開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
5 @) |7 U& Z" [* p$ L. c8 V! D# G$ ~( h" |4 B
左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
+ d! H6 o  M9 O6 {) K- r) e% Y4 `一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
/ j. ~. [! A  {# ~" }2 K' b一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
* D8 E1 T% ^9 t" H4 ?終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
/ o) ]. x0 ~7 |7 A; d( U' ]1 _& q
6 j, X# x* P  z; M‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
. [' V0 G# `2 E$ p$ c4 X
8 c2 Z% n  F, T$ [7 X, _http://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg, W3 Y# K, A9 q0 o3 B" H% J

7 E1 Z3 V/ R3 _9 `  @* j# Khttp://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
& x% O0 H! u5 k/ T- \" P
4 \, B$ l* }$ U% M' ^1 g. H[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]