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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:) ~. [$ V+ O) s( U
3 h2 h% ~1 t: k$ k$ T
* f( k9 I- v: [/ Q0 T0 i
; k1 I5 b* k5 @ m
綠茶（Green Tea）
4 y' ^' ^4 I' t ^% G1 ]/ H, T• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。0 G* _9 K$ `( x F& L
• 預防心臟病
! h& V, Q' T- u• 用來漱口可防治蛀牙
4 ~( L2 C8 E6 {5 S* A( } c6 Z. H: G7 W! g0 {. m2 l9 l0 {
+ o" H3 H3 m* C' d& T2 n7 Z
三文魚（Salmon）
# E7 C" Q, Q- |, T• 含有Omega-3s脂肪酸
* S, _7 F3 g& |. D: h: }5 r• 可防治血管阻塞( E* Q! z5 z( J: D! v% c
• 預防腦部老化例如老人癡呆症% n0 s) l! e7 D$ v" b# ~& `
• 降低膽固醇
" _$ i- |1 w# ]* c9 |0 s$ a8 [# Q3 p4 e1 u' f5 o4 R( w! Q# `. o
菠菜（Spinach）5 i) L1 _/ o6 \) Y# R2 X
• 含大量鐵質及葉酸6 q1 D: k; W- s1 o% K
• 可防治血管疾病及心臟病
$ Q* S) S/ U' n0 E B• 保護視力1 y3 C2 M. |, w- E; i4 E) r- S, C
• 熱量低
! B. }; W4 }) `0 i/ ~7 Z- ?3 B" r4 n+ f# o1 ]
西蘭花（Broccoli）1 [1 q3 H3 m" A0 f
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
, g0 n+ P) [; p D( D/ _: _3 u• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。+ d7 d) y' S D' u" m( V# W
! {& ]( C/ B1 C
5 s: e5 {& y! s3 w* [) O1 F蒜頭（Garlic）
5 ~0 v3 t R- ^" Z. |& n• 防治心臟病
# s* s' d& @6 [7 J' l/ ?; L5 ^, B• 降低膽固醇9 Q$ `5 p% U$ [* l" E8 |9 I$ O
• 清血
' D* g+ F8 R7 ?* L8 `! }• 殺菌7 R( b* H2 `8 R) {3 g/ n/ ^( @/ V
/ t! I* ^/ M" r; X @
( E; w8 p/ m4 K
$ l. |/ q; {$ [3 U z# s: ?7 o& H
- @# `. M0 x7 X# |
" O1 E4 k# {& p紅酒（Red wine）+ D; P* @8 L% N
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
# Z) g1 t5 u) o9 l, @• 減少血管硬化7 d( }6 x9 Z9 n" `5 F" f9 r
• 喝小量對心臟有益
9 V' B6 e( M* @% g% ?4 v) P7 Q! i; h0 @) D7 Q" {% N
: p; ?& }0 G& m9 `4 C2 O
* C4 Z- v3 y* n$ ]2 p9 y" Y番茄 （Tomatoes）+ t' Y1 D. l( g/ g
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
2 V7 R- ~$ W: Y3 h3 O7 U+ w• 防治前列腺癌
) J5 B1 ~% M: j9 }- f' h7 V; o; C• 防治與消化系統有關的癌症
7 q( R% T2 D! i• 有豐富維他命C
6 x" k) T- y3 Z- n/ r$ t4 Y+ n# b6 R; A
果仁（Nuts）+ L! A! F( D- m2 w
• 含豐富維他命E7 p N# P4 x. p( L
• 降低膽固醇
; k# @. s; l- r$ e) R% v2 }) N! z• 預防癌症, v6 s( f4 f$ ]1 V# i4 c7 S7 i
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
7 F* R# j/ K9 f
6 F+ A6 `9 O" S9 m$ m! S2 Y燕麥（Oats）
/ {# m' b" [/ ?• 降低血壓
3 e0 V9 j: i% M, z- B1 B• 降低膽固醇, i8 d" H0 [9 D4 V i! U9 B
• 防治大腸癌7 s: w8 D9 `9 \/ c' n* q6 [% y
• 防治心臟疾病- H; G3 s& @+ e$ K# c, e
& b. Z& T% c6 g1 n% c8 z
藍莓（Blueberries）# `+ o8 i& l/ n
• 抗氧化
2 O. A% Q) Q% B; D* e• 預防心臟病% S2 K W$ y% m' }9 x
• 防治癌症
) @, Q' r. J# q5 q% [ q• 增進腦力 |
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