[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒" h3 R% H& q2 h/ `9 v
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 ( Q1 X7 ?  e$ ~. x& q: ~7 i
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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, W' h- D2 n/ O0 f" N> 呷醋: C7 p7 ^# @8 v, d
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3 _* m) V% W0 z2 l( N: {情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶# p( @4 u5 d! b
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒
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1 ^7 H# D2 P# B  ^4 H9 X很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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! ]' d3 N$ v% l4 w, _4 Y> 仲有....青瓜1 G" d) O% r& V
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒& Z' t3 E5 {  z
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？& z4 R& }, L) b
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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- \% w8 C$ X( S* _5 q& j% a蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. - ]0 \$ ~+ ~% `. e: c. Z
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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  b* j+ k& W# j' k> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心# t0 N. y# E7 S
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， + y3 l2 h3 J: d
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。- F6 S0 W" X% x3 q
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( [% ^& \' ]7 W# J' x) n. |5 W# |> 3.西瓜汁治酒後全身發熱& O! Y9 i# C! Q; ?5 F
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣
& l; J0 I6 d9 X5 ~0 `: L> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。9 [4 c0 R  m3 Q3 W* ?& F! |1 Z& n
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適# s) b/ F' w8 H% G
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁! R1 r3 p$ _# F5 ]. R9 a( x
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
% \- B6 p# o! X' _" F. @$ v而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶5 ^4 ^4 W5 ^  Y+ K0 |; i
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/ d- o4 H, B* ?0 J' w4 m酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。  @/ F; r# T$ I$ Z% N% `1 ~- ~& I
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> 8.橄欖治酒後厭食% S* K+ v. Y7 s0 j# |
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 7 \' _2 e2 f5 l
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖' U# x; ~$ x, k' |: y( X# |( V$ m
解酒就....