[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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6 u; q! S+ v& z; K$ f( B> 五招解辣法) U) @- h# Q+ z: t) q
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
5 B6 J) S3 J5 E! L. v; k% i  s腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。% Z0 B# X* C% @( o7 J
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& X3 C0 y& Q# e: A2 P5 a1 R> 呷醋
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1 m# J9 y) U1 ~+ U情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶
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  K, v. @  H4 j# B4 v5 m: f吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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) S; T6 Y, ~7 H8 z> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。: Q% {0 ~' q- o) U% C
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> 以甜制辣0 h- M- [2 p% b; R
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" A0 \5 m. K) {: |2 p" V如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜5 m. p  n8 A4 ]# F+ w
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒+ \# t' \) U" L. B& c/ L  s
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？  Z; L& L) U/ h% e/ M; z
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。1 h& H9 k) |: }  v0 }9 ~! a
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( i% D7 {9 n* ?> 1.蜂蜜治酒後頭痛$ [' i; a" y0 c% m* J( f
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
0 X& W% }. c% L4 L' D( I. x( d5 N( W另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
  e! l( \) m) Z" d* w> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 1 T3 b9 ?& O. \- ]7 |0 z# D! g% I
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。9 ?. L0 g1 |7 W9 \2 s4 E
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
; h- N+ L2 c+ D1 ~& Q+ i> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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- T, I7 e/ i" V3 _> 4.柚子消除口中酒氣, @# _8 G0 Z# Y" _
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。  |1 G2 u: ]/ }, {# K6 x) \" P
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( Y, s4 }$ }' G$ S# ^0 X> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
7 C" G2 y  }3 k& {' k2 J+ Z2 X> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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4 G' t' X* @5 D. q> 6.酸奶治酒後煩躁
5 g) l: `: k. j. K% v0 F> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， ' x" H% {6 ]" i
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。/ J& ^% U1 Y% x7 ^7 X
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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  a' H* V7 a* A& u3 i6 D> 8.橄欖治酒後厭食7 @- O, U# S) t- @1 T
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， . q1 r+ u3 i  {/ u* c4 W& a  F
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖' d9 E* W  z* j% N0 P
解酒就....