青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。& w/ `5 b& p4 \, G$ |6 t
材料（四人分量）5 d  Y3 D7 g; {6 ^1 O) P
排骨 半斤
7 {! x+ X) C- @青、紅蘿蔔 半斤
3 W% E; _) i% l2 v" N: i, A; e3 _米 2杯' F8 P5 Y+ T0 E
水 8碗; }6 k/ {6 E3 J
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排骨醃料
6 m: v8 Q0 S3 G7 j- h. ~: o老抽 2湯匙& r+ A: f! C2 f. k" c* n$ h  m9 N
麻油、胡椒粉 各少許% r' f( {+ f; Q2 `
　　
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1.醃料醃排骨半小時待用。( X. t) _; p/ Q7 w7 B" l! e& `
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。3 n+ G  J) Z4 R$ M) _6 |5 d
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。  O8 t  u. {8 x) [0 h4 S
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卡路里﹕236/份