青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。% K2 \' w; T  E8 W
材料（四人分量）9 U1 h7 G. U& E/ N- c! P7 }" {+ `
排骨 半斤+ a+ v; {/ j! r( U3 |
青、紅蘿蔔 半斤% G2 L* ?# `/ d- F" R) Y
米 2杯
$ J8 [0 ]9 U5 V+ T) c/ R2 u( j水 8碗, a" h2 x6 `2 F* w. Z
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排骨醃料
: f: D$ j8 }& ]9 T: E老抽 2湯匙
/ Y0 K, W& H6 e9 B, E麻油、胡椒粉 各少許$ e0 b4 w  L$ h. X; m% n- Y
　　
* s( P1 O8 ^! e5 B' E4 J做法+ f1 H# |6 u8 a  H+ Y+ S& u
1.醃料醃排骨半小時待用。/ Y& G5 t  e8 R9 Q
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
3 ~9 `# A% j$ o( X# U$ M$ H3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。+ H; D0 p; J0 ~# U+ j
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卡路里﹕236/份