青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。. x& h% P1 `6 ], _& o# {- e
材料（四人分量）
3 q' v: k" O9 ]/ I排骨 半斤; q8 r! h' B2 k- V) B
青、紅蘿蔔 半斤. e, e& V6 ~9 g3 o/ b
米 2杯
- F5 t: e  y& d9 U+ V' g水 8碗
$ T2 _* k; o  c& @  n　　- _  F7 O/ q/ F- ?$ X- e- `
排骨醃料3 D& O% P9 o# u
老抽 2湯匙
3 I& q0 H  O0 I麻油、胡椒粉 各少許" a5 W0 K( U8 C3 V
　　
- P" v5 }( u2 G: M- \# F/ u做法
: @3 w2 M- {( }9 Y- U1.醃料醃排骨半小時待用。
' H) w" |! ]1 [" ]% U# q& |+ n2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。1 W3 `9 O) o1 D2 r# q
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。! I; G& a/ F" C4 d4 c5 ]% f
　　
7 g/ e  d% h8 F  n卡路里﹕236/份