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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: 2 F% v6 K% l' b, ^2 v
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一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶; 7 s% t& p0 _/ [& D6 |8 Y1 ?3 r/ B8 X
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2. 含致癌物質; $ z' s h1 A) c7 y! h
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3. 破壞維生素,使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品 9 ?* l/ n( g8 H8 r/ K* x2 [7 O
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1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌; * Z* ^! M: \" g2 f# V
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2. 影響黏膜系統(對腸胃有害);
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" s- x& j- d) q" T3. 易得潰瘍和發炎。
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( O2 ~/ l8 `0 ^" z
7 S4 [. b5 Q" e% { j$ j+ ?三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);
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2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。 # ^8 u0 P$ L- w) S4 e; b: H
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四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾) # C6 J5 e* H& i R
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1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);
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2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。
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; \- v8 I& F: T9 T) E$ u五、汽水可樂類食品
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* z" ~2 i; y i1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;
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* x% P; r2 r+ M. }2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。
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六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品) , j4 f3 W" X$ x- W
, `6 s9 A* L q" r! T8 B6 H2 ]1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝); * ` m! o+ ^4 `3 F5 \% A+ i
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2 .只有熱量,無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
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% t1 q+ _" N1 b: M1 U* F8 s1 .破壞維生素,使蛋白質變性;
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$ A/ }9 |& y3 k Q% s/ }/ d2 .熱量過多,其他營養成分低。 6 E" `. V3 G% m% p' T
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! ~! C( G& O" l, a, O7 ^/ C& c八、 話梅蜜餞類食品(果脯)
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽; , c2 q3 w5 C' m4 [' y
* S& [8 g# i# _! j+ T: ^ k9 w' m2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。 $ X7 [+ V0 g1 s0 z* H
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九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
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1 .含大量奶油,極易引起肥胖; . J% y6 C2 k7 Q( z
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2 .含糖量過高影響正餐。 % y2 u3 ?$ [/ S
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3 J( l! L6 z- J7 a十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首); 3 I* T$ N9 O' e0 d7 z, Z. c
$ G! W; y% B3 M. e! G2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性;
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7 R2 l \9 z2 g' i6 g4 @5 G3 L3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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