secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
8 C; R3 o: C2 o4 M2 g+ @6 K1 X順便問下大家鍾意咩麵?  M' a+ b4 c3 X& X' A
我既首選係福字

) a6 x' u  I: C0 E福字岩乾食﹐我成日都食。
7 v8 q# j9 O# K0 z- s; u: d1 ]' |熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。' g% a8 B* p# |

' T9 O% U8 f  K2 f" J{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:. J) r7 K' M3 \0 @$ y2 C
順便問下大家鍾意咩麵?* G2 V- ~( z& }  @0 j
我既首選係福字

6 U" W" V% B' k1 f/ k
( ~( e( r, Q% L$ b" s! p3 G3 t5 h! B. y6 o2 o+ ~3 h' }3 E* ?" O  [
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
# r8 n# C6 p3 K! A# g8 D2 x5 X+ t1) 煲水(待水滾)) H; {; V! o- O9 U! c
2) 落面(攪散即上)
/ M$ s; ]' G- F9 L' x3 o3) 過冷河; u5 O6 L0 N4 m% ~8 V/ Z8 a5 K# W
4) 煎蛋及腸備用9 r' H" S1 P1 b- [3 c9 U: m
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 ) M- k# {  ]% V# n1 n
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
* h" Q, l: V8 ]4 V
3 m0 Y5 F+ [. s, Qps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
( X. z' @6 L5 _3 L: o4 B, L
6 O$ ~1 p) s; x1 c4 G福字岩乾食﹐我成日都食。
8 p( E+ t1 X6 z$ d熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
. y- n2 Y* ?) N9 m3 j
- s9 m+ q1 M3 T% ]0 R: k{個人意見}

/ G# H/ v/ ~( F( f# V+ U( q6 p:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
  n' f& b* }& M6 n9 r' }, Ajust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
6 L* q, K) d3 Y+ T  f$ F' [. x係wo~咩叫過冷河?

. G" C* k6 d+ p0 O4 x過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
6 T) Z" o7 C+ _+ @& V
1 C* H8 I. N# R& R8 r* q7 u:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
' L, w# w: G5 D0 b$ l% a) hjust kidding~

- ~( }, n8 ]+ Z7 A1 |; ^* k, L/ s& m李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
7 b8 g- f$ Y1 M7 t9 S; h$ P- s* W5 }* W; j8 m' q
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

% ]# F: d% c) B8 g$ w我真係睇到一頭煙...= ="' i) P8 ~: s* O/ u9 h6 g
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@