secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:8 O) A- U6 E$ d5 |
順便問下大家鍾意咩麵?
( G- f0 F% S3 l& V# K* @- ^我既首選係福字

: ^# m; h2 n! w4 g0 X3 g
福字岩乾食﹐我成日都食。/ n  v7 l/ ?+ X' a' h
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。' e" N5 l3 H+ s
3 Q, w3 D# ?8 I0 }7 L* |
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:9 V8 R+ @. I. }* Y. P
順便問下大家鍾意咩麵?: Y' |/ q% ?/ V0 F  G/ ]( y/ [
我既首選係福字

1 p3 ?/ B8 J% j5 |0 N  u; O# h7 s9 v, ?6 E

3 c. t" E; y8 A湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:% e  e& j) j) j, w0 M
1) 煲水(待水滾)+ _2 j5 Z; t% Q0 X
2) 落面(攪散即上)
0 |5 R* O9 N1 m% t; I0 w" I3) 過冷河
, r! i0 j- b) U' n- v' n$ R4) 煎蛋及腸備用# g% Q9 j5 q9 Y0 i! {
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 * w1 v5 |" H8 _1 z3 g3 q& p3 d
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食). T  c! ~. |- y

* l# K( M% y& b- L5 E- @ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:5 `9 {' Z, L  ^- t
. \( `3 h: e3 s% m( J& ~0 C% j! H
福字岩乾食﹐我成日都食。
7 q9 e# A! Q$ \& Y. D  r熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
/ o$ O/ p3 Z- Z8 S9 b; x" K' ?" O5 ~' ~$ d" q" q2 i
{個人意見}

4 c+ ~$ i2 J+ h
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面8 t( j2 w1 Z. Y9 u& t0 N
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
5 k7 S" v4 x- g, ~係wo~咩叫過冷河?

' h0 P8 H  W# y$ V5 @9 v) H
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:7 P; \9 [, B6 p# Z& B

2 N) J8 z5 o0 T:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面# a9 k% J2 T/ z+ s5 ~
just kidding~

  U( B2 S; }% `1 I( y9 ?, f4 S5 ~李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:- P; o& ~4 F% [6 ~7 A

: H" J- q1 T! S3 m/ w過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

" r+ q. C* k' D9 j9 a7 ]2 [我真係睇到一頭煙...= ="9 `) g6 @  _- \) x( T! x  K7 ^
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@