secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:. U8 W1 e4 i" J, |# g0 _
順便問下大家鍾意咩麵?9 Z" ^/ A; H; Q. n* ~  q
我既首選係福字

3 j9 f- b+ I2 a福字岩乾食﹐我成日都食。
, g+ }1 @6 L2 ~# S0 q熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
  u  j/ u; M) n9 S% f! H4 m# }/ y  B& S+ Z! K9 O
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
$ X$ c% A* l( ?  W順便問下大家鍾意咩麵?
2 z7 _4 S% T& b1 k3 S' E; x我既首選係福字

4 K* X4 Y" I# l; [1 u. a! M) D% e. K, [5 |

% \/ L& x1 v5 ~6 ^: j湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
  p/ C  N+ P! h$ P: R1) 煲水(待水滾)& n+ r6 E7 X6 D; c; R3 m
2) 落面(攪散即上)* |% A# }! u$ Y
3) 過冷河
. T, e6 U  G6 L# V" f4 V( T4) 煎蛋及腸備用
1 T6 C# s. M/ ?  ^, G4 [# q5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
- l$ S7 T. L- S2 {6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)) N) _6 S  _3 I" t
3 H  ?. N" b! @7 l  b
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
2 [! u$ F7 [4 g, l& Q9 V, R1 @6 i1 M9 H; _. h
福字岩乾食﹐我成日都食。; r  c$ G* ]# O4 G( \8 x
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。2 y5 j# ^# W: t) `8 {$ v* }

9 a2 M$ M/ K- t: R* _- u; f  g{個人意見}

( q7 \3 {$ j8 d' \& ?& ?:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面  y( Y! j- p5 L1 I
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
7 I" [: u# M5 m4 A5 k% \1 N係wo~咩叫過冷河?

/ Z% B& G  z7 T& z
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
  U/ ~. F) B/ v
/ E( U. S" o$ v8 @! _: J6 n:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面, H  ]  @# D' \3 _, Y/ `; T4 D: L: k
just kidding~

  K8 Z% v" B- \4 p( D8 F7 H4 R; R& Q李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:9 n$ ?1 o% I- z4 Y/ X! Y
2 ~7 P4 L6 u  j. X7 |% {
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

- j+ `- {/ ~, o) ~5 ~我真係睇到一頭煙...= ="
3 r' ~5 t6 I& u0 Z9 o) P% n又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@