abcde1918

我會加蛋
5 g8 E/ w2 C# y3 s. T- ~. L! r/ `! J因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  4 Y4 N9 @% W, Z- V. k" f7 A

+ i  t: D- l6 C. S  E唔加,食齋面
2 Z. u1 [. K1 `/ Y) {; B飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
5 k3 j. S2 |* ]! s$ X2 M) y, D1 V: W煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:! p4 ]+ [$ K; f' S& A% r. D  k) B
) r$ r- B' G# H9 _% h4 k' d' R
我真係睇到一頭煙...= ="8 v/ _) o" i* N$ o0 x; J  E" Q5 F
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

) \! ?5 b6 |2 h) K& p/ {

1 p# S# C1 g; q/ h" {咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
) Z! d7 `' P: w* Q% {6 F看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:% C' U' f3 Z( w: o2 E; l
1) 煲水(待水滾)
3 D$ Z. z3 O$ ], r$ Z; x& d8 H2) 落面(攪散即上), e+ e; V* Z/ |! {6 y7 _8 Z7 v% I
3) 過冷河& E' @1 a+ p. g1 O1 B) P: W2 S
4) 煎蛋及腸備用
3 ?1 Q5 h0 L* R" e: Z5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 3 O" {- ?8 |  }7 Q! N: a2 q7 W
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
" i9 K0 B. f3 G9 ~

3 s4 m/ F- j3 R0 [8 W' d公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:% [' b' R& |! Y
1)調味落碗
' a3 d& u+ E0 y5 J' S5 _; X# {2)煲水(待水滾)* c* d# H# |, D9 [: K
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
& N6 E, K. G2 e# Q: s- O! k2 S4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.( f7 \4 e/ S1 l! r) t- e9 p5 R+ O) w
5)加上几滴油
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