abcde1918

我會加蛋
: I2 @! Q* O% U3 c8 a因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
9 j- `$ w& e. m7 b* E, s1 \% D5 @4 Q
唔加,食齋面
  O# f" [- \, ?; ?8 E8 h飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢9 h9 [: i8 K* u2 a7 i
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:. Q2 c$ ~0 d5 L
6 \0 D: x' G+ l$ y5 T4 b- n
我真係睇到一頭煙...= ="2 y7 W' e7 L1 |; X' ~6 g. S6 ]
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

2 a  Y6 T7 F$ v1 Z$ O( o+ G
1 Q6 R( E* \* x) ^" y( _. j" |
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:7 `/ w( g6 R+ r* y: d6 U
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:3 @! y) Q, M) g" W, x
1) 煲水(待水滾)) {/ z" k1 k% H
2) 落面(攪散即上)
9 E' @* l/ ]) `, H% r8 c" ^$ E3) 過冷河
7 A  B& k9 E2 i! N4) 煎蛋及腸備用7 e' D0 h3 x4 k" _6 L: z7 p  `
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
% K- ]8 X- K, D* b* m, j; ^7 L6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
$ {- c% p8 d+ s" S' T" |0 ~4 @

' B( ]$ N" X- Z/ O! n公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:% e: n) m+ {/ Z3 ~! S( \- d+ G& k
1)調味落碗
; F3 L2 |8 r3 \; i4 C6 N2)煲水(待水滾)0 S" g  S2 K3 v0 d7 X
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
) u" Z# c% {: H4 `/ U4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
2 X3 ?9 o' K: M3 c7 N) b5)加上几滴油
  M4 u, |3 O5 ?& M9 Z! q1 K正0 q: `7 b  C' w  h5 V0 ^