abcde1918

我會加蛋
' q8 ?2 ?& U  P( y4 X! \. a7 ~因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  2 q& ]7 W  _# U/ J( }; p6 n
9 `2 H- W4 ]( s  }& Q  v
唔加,食齋面* R, Y( Y$ @( f8 n2 c
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
  v# N" y; j: {煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:8 T% M& _; O  f/ x1 ?

* E6 k; A. ~: e0 \4 T. n我真係睇到一頭煙...= ="
# G9 n  Z5 |% B9 j5 o( H  z又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

" s" z9 R# Z& G' ~* f# d! p) u- \* N
6 ?7 G2 f3 O* \0 O( _( O0 V
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:) H# E/ u2 i% t
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:+ d$ K& S9 ]4 j( y+ I; ~  }+ Q; v
1) 煲水(待水滾)
  t, r8 n! N: x+ ~+ M2) 落面(攪散即上)
! T& w  U  [* s, O! N2 X  t* [3) 過冷河7 F% V# U, p1 |) }- l
4) 煎蛋及腸備用
# _8 h$ {' S2 X& p5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 % v' ?, c' _- v# O. l
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食); l. I( D' @5 M, n) l

0 e) q+ c) f4 P3 ]+ P$ u公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:& ]! O! Q  ?* E  |! B
1)調味落碗
' V4 u! a, D( U" p; C2)煲水(待水滾)
. Y2 E. p1 |) N. z  N3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
4 }# ]; R* T  e/ R! _4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
# Y, K+ u& z* z5)加上几滴油9 Q. o' a& W9 Q
正
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