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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
         
& g1 j$ q! h$ z. ~世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: , X5 d. V0 {/ t0 E3 ~( U' D
: r( s5 U: o8 R' @! M# O
一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶;
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2. 含致癌物質;
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3. 破壞維生素,使蛋白質變性。 ) a. N& [% N3 y7 a/ [
, p2 {/ m0 Y; n7 b+ ~
) H9 q5 B( X3 K3 i; v二、 腌製類食品 & X( K1 L" K: K6 I' {) p
1 z' b( X% f4 D# W( J. @2 B$ _1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌; : T) K- s( L+ f+ C: S! H% R1 l* F3 q
2 e- N% P1 D2 k, y2. 影響黏膜系統(對腸胃有害);
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6 y; X# c7 o) b. g! }! m4 Y3. 易得潰瘍和發炎。 1 r# s* D% @' c
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6 i1 H1 ]# N Z6 M0 _' N三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等) ! [5 I. K& b: ~( c8 X/ n6 l
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);
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L& P0 F2 e5 S& W# M, J1 F, S; k" E2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。
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; E5 F& c t0 ?0 @5 Q
四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾) ' m4 d8 M) R; _2 n& a
. C" \& S$ v4 H) } p1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔); 9 E. q' o5 m2 X, K+ y, S
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2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品 & K2 {, d1 G' B: C! y* P5 Y5 h
5 Z2 i) Q& s- w) P9 Q; z% \
1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;
. _7 }$ G( S& g) ?& U6 B$ A5 U$ _& W) @# {5 \
2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。 , [& E3 G" L" R: B$ T: ~
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六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品)
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1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝);
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2 .只有熱量,無其他營養成分。 * H( S5 _( z+ V0 L7 l9 Z
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6 ]4 G9 A. g2 @+ ]9 R' }+ r. ]3 m七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
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1 .破壞維生素,使蛋白質變性; # S" S" g& W4 c2 Q+ V+ N- `
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2 .熱量過多,其他營養成分低。 0 D* @( ]# s# i. h2 F; J) ^- c
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八、 話梅蜜餞類食品(果脯)
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽; 8 y* ~4 B9 q6 ]' m% \1 E
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2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。 - Z" ]5 C" a; P4 k
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九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕) 5 B* H6 Z) c# v& u7 Y
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1 .含大量奶油,極易引起肥胖;
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3 [" X: A) g% ~+ V0 H; K4 J# w+ T2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品 4 G- [* h& [9 T$ c2 ^1 I, t& n
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1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首);
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+ b8 J5 H$ n! m' k+ E' k2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性;
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2 W& m% W4 r: M. x+ ^* n3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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