[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水) h; G- {4 y2 m7 j
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。9 w7 q2 l8 ]7 W% v% q3 X. E
8 p; J1 Y1 t% b6 j: h(2)不要要求凍檸水走甜; @9 x$ U/ c4 l4 f: ^2 s$ j& A
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。2 ? a! f; J: x5 {
% U* b) h. d. ^(3)不要喝變苦的凍檸茶7 z; `9 \* e4 q9 y u
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。7 |, y$ H" t5 d6 E1 g2 w
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) ' R8 A2 r- `9 D9 A/ L: V
5 H* ?0 R9 s% P, p* u% w0 P8 ](4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 4 e' L3 A& O) P, C/ [
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。$ @' z1 M/ ~% X
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
& U+ O, d9 g$ u' |8 U. L2 N港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶
0 b% [; ^6 P; Q7 W1 R因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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(7)不要問侍應取剪刀
6 ? {' @0 U7 v& I9 Y有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。* [) Q" h. e# @2 ^5 P; h4 r
# r7 X( b8 W% M) p2 b; e4 P" B(8)食物的配菜最好不要吃2 S- Q1 } q, B* z+ h
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。# l* ~+ S3 h* @
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。+ m- w- q3 X7 D* l7 h6 a$ J
+ {! b1 Z6 W* n3 G5 Q# I- [( Z[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
