secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
1 @9 @( X( }9 A# X1 }1 H: @4 P+ J順便問下大家鍾意咩麵?0 S) s% j- `9 K7 ]/ B2 j/ f
我既首選係福字

3 W, m% e. o3 G. P- I8 d/ E9 q
福字岩乾食﹐我成日都食。. [3 u8 d* R) O' E) A3 ^& g
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
. {5 m9 ]0 {5 a5 Q+ r# y8 N# C" ~# K  A) Y" Y" N0 X/ A, @
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:0 ], A1 V  y: I5 V0 a4 W
順便問下大家鍾意咩麵?% c0 ?7 c6 a. ~9 z+ l1 Q: }$ M
我既首選係福字

7 [+ {% z; z0 `% J/ H2 d  Y' r
% f- T2 @' g8 \' k; l* W8 c( C" \: I2 u+ w
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
# v4 c, {0 b+ s" m+ O1) 煲水(待水滾)/ a5 |& D5 Q* x
2) 落面(攪散即上)
7 W+ C; O, i6 c0 N3) 過冷河) B- H* v% }" L6 z0 b3 G& v* i2 L
4) 煎蛋及腸備用" K; J1 m( Q, _  A; Q/ p* m
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 ; c0 |. W# Q$ d. d4 d
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
9 n3 t# S5 _- ~4 S- }% J  p1 t# Y- e6 U4 _
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
% X. g/ B& \" u, s0 S: M/ L$ j8 D+ A& K9 V- V0 `" |
福字岩乾食﹐我成日都食。
% A, n/ @. e! m3 O熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
& f$ I2 H$ A: l. i4 @1 s4 [7 B
& Y6 C0 C5 t' R7 L0 O% A{個人意見}

. }# [! d+ D$ o3 [+ h
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面7 Y9 o% o3 }1 j, Y
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
. c; R' N$ {' G* Z係wo~咩叫過冷河?

. J' u* T+ [  N( J過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:1 z, w5 C/ a+ m) ]
% O( h4 A7 r; Q6 z
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
# F  ]2 H3 D: [6 N" ajust kidding~

5 V: ^4 o* y! G
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:7 v$ f" X  Z+ o9 E
4 A- h4 J" ?  e$ v
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

8 ?1 E9 |  Y* q( S4 p: }我真係睇到一頭煙...= ="9 K8 e2 N3 n3 t& ]
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@