secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:* w5 ?4 Z+ m  B8 C- @3 i; n
順便問下大家鍾意咩麵?
; i# Y0 O$ S3 m& r; Z我既首選係福字

0 V: m8 |, b1 k# j福字岩乾食﹐我成日都食。
, c4 n( h  T* ^4 y3 E. y3 O$ B熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
$ W3 z+ @) C7 N  ], f! h2 F1 h" N# e) P9 f  C/ S* M
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:. O: B1 v% q7 j: G$ `2 {/ i
順便問下大家鍾意咩麵?. J  C6 {2 J  w4 {6 P" F
我既首選係福字

' l$ B+ R1 b) V% w9 X0 f
7 ]1 c4 M1 F1 R% t' i9 ~+ V/ y& Z3 G6 X( ~! ?/ P5 W
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:" s8 p( b* ]" s" K- q+ L! O6 p+ [: ^
1) 煲水(待水滾)
- }: L! g% _+ w5 R/ G2) 落面(攪散即上)# M+ Z8 b: ?3 w5 Q  y+ }
3) 過冷河
0 r1 M- `' P/ D4) 煎蛋及腸備用5 c: O& x5 |" C( J
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
! S5 \# y  I* |6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)6 I$ T: F% E2 b* [
* n. y% [& q3 D* j) m
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:; k; c7 Z( L6 {3 R  [( k7 Q
5 M) \# j% J- {- v2 e
福字岩乾食﹐我成日都食。! p( h7 _: W# C1 x7 v6 G7 B+ }% p
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。+ u1 w) d/ U! r' r: q) |
! q# n, p5 ~  j$ H
{個人意見}

. b8 a" H, a0 S& x:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
( I- S7 A' N7 |. ^2 K# ~just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
$ q) t1 t" P( t. ~% s7 e& w係wo~咩叫過冷河?

# O+ R4 t9 x/ {$ S$ f( `
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:, ~$ {0 X& X( W+ T8 D9 Y  N+ v+ B
* Z' o. T- X8 t) p& t# U- `9 a! ~
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面, {/ K. t* C* ?" i3 z6 _
just kidding~

4 E4 O' H- F0 t4 L李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:  z+ {( C; @6 b; I

8 W7 G& D# H7 t1 G過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

* g4 Y* r. j) R# \# l/ m, m
我真係睇到一頭煙...= =". Y3 S5 p" q& C0 G1 `4 L# P' J
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@