secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:) {  I" X! N. m' K5 ^* F9 m
順便問下大家鍾意咩麵?9 `1 i/ U, M' u: i
我既首選係福字

+ E/ E; E. l5 D8 G
福字岩乾食﹐我成日都食。
/ c' ^& u6 u6 N( ]1 A! P熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
" e2 ~3 ?: x' ]; k( u0 U1 ^
7 @% [7 ~" \: a9 |' @1 S{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:8 g" i7 F$ q4 v# p7 A8 w
順便問下大家鍾意咩麵?" [& D2 Y/ C. Y5 Z2 n$ |, l; K* ~2 M; F, J
我既首選係福字

. i3 c3 d9 w, `/ j2 e5 f
  }  Z/ L  h8 y! [
, |6 `  \( J8 X7 T湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:/ X4 S0 f% c9 T+ l% ]3 m: i8 p8 |5 B
1) 煲水(待水滾)  I. g3 ?" R& Q) [
2) 落面(攪散即上)7 U, W* O0 a+ u  D, C2 Y2 a
3) 過冷河  r# C7 p) |: L6 r! g  F
4) 煎蛋及腸備用7 s; S# r. k! }2 @' a5 b
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 / {/ g( Z" c& b* k/ j
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
; m! F8 U  u1 s# U, H% _* `& h$ w0 z/ i) X" A6 z/ u4 |
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
) \6 Q1 ^  z, P1 k, _/ A5 F
! _- C5 P7 i" i4 I$ \! I$ p福字岩乾食﹐我成日都食。
0 n! X! U3 E" o3 X3 q熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。, [& R& p/ x* l8 c! g* V5 s

  y' E/ N! J9 i  r5 Q' h{個人意見}

  o: @. J. m5 r
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
: z; j  b) ]% Jjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:" e# D2 t/ f( K/ N
係wo~咩叫過冷河?

4 Q( C5 L: r* y) c2 O, h4 V; s過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
' F  _- a4 m6 @( H9 ]# m. s- ?( J. z8 W' X6 [4 @
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
5 _: E" v" }* j9 J2 z9 Gjust kidding~

" X. s! o9 Q+ \; n/ h7 c
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
. I: d4 J) z9 S" c# l9 Z% _$ v  {
# `+ D; W0 \# {# s1 H: {過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

1 ?6 ]& a0 h8 w6 O! U  H
我真係睇到一頭煙...= ="" ]8 r% p1 a- Q& D6 D; s& U
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@