abcde1918

我會加蛋7 D6 n+ Y( r7 G. a! h
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
+ V+ `: }: F2 `* U3 }  m1 s  \8 g6 t- p9 O0 ]* Y+ s, X: y! s7 Y
唔加,食齋面
( T+ G0 s, g0 M, r8 z% A飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢( S% |7 _; {8 O
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:: S9 O$ e* U3 e5 w
8 b# E  h1 p% s# ]: t2 A; ?* V
我真係睇到一頭煙...= ="
( T- s$ K: ]0 g+ E0 s又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

( a& ?! r2 D* [# P, P7 R
$ J3 p- T% C- n& ?+ H" F1 B
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:8 u! g( v) n$ k" J) ]3 s
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:7 j( i/ a; G1 Y/ Q  Q5 P4 z( s- ?7 a
1) 煲水(待水滾)
4 a" j1 z0 f- c  a- W2) 落面(攪散即上)
+ P: d+ N4 p  P3) 過冷河! ~+ T# q4 d3 Q3 b! Y' Y
4) 煎蛋及腸備用
2 r+ U* t: u, y" J: N9 @5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 ; E. w- M9 a5 g; ^& H2 m& z
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)- d& ^. l) L1 S$ ~4 ?1 l' C4 ~- S

1 m1 T" N5 F5 R$ q# `5 j
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:' Q9 M0 _" s# h
1)調味落碗
; c( B8 C* ]. Z* j2)煲水(待水滾)0 k; i% |8 ]" ~2 a
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
4 ~% \  b- t. ~7 j+ A: A  N2 q: @4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
+ D/ j: O! x8 D9 Z6 H5)加上几滴油6 J# i* @; l3 b+ _
正
( j$ U9 |9 C9 _( n+ e6 M9 b8 Z