abcde1918

我會加蛋
: x5 u: R0 i5 ^* t/ V( _. Y* {/ M因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  ' H% F" ]: e' x; b
# L8 i. o1 C: i) D
唔加,食齋面
8 ?, [; }7 h' T( b$ p8 {/ U, E8 Y飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
9 G5 Z3 z9 V0 n2 G- I煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
+ R) N; a/ B5 K% M7 s, W
$ O7 C$ \: f' U: q  u" t, d我真係睇到一頭煙...= ="
3 S; e" z9 K1 U: Y又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

- H* r6 R( @4 u, ], A

/ C0 J; J9 T; W; U咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
: c# Z4 m" |$ B) ~& Y看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
4 R; T; g, g! A1) 煲水(待水滾)- l0 y) L5 d' N0 [/ P3 r) E) B. }
2) 落面(攪散即上)
/ x) \! R! p8 k3 {5 V; P3) 過冷河+ B) n/ v" G7 G% i& J
4) 煎蛋及腸備用$ ~" u, B. h* H2 C# C- M
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
& s3 p0 O! y" Q7 L" E% e  }" M4 r6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)% Q# [2 ?- D% i

- E( c7 Z" r2 S( X6 w! b公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
$ ]% y7 V6 @+ X5 c- Y8 J1 c3 f, r! A1)調味落碗4 m6 d+ ~) A' J* l
2)煲水(待水滾)0 b- T$ n+ {. e4 I8 t* r8 |- F
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵./ ^- F9 Z0 Q7 n7 z' H" n& ~
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
7 t2 K9 f. i  V6 g$ W& ~) D5)加上几滴油) O4 C0 J6 n7 o: D9 p3 _
正
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