abcde1918

我會加蛋
+ c) K% s$ ~' k8 l# ~0 i因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
3 q7 Q) N7 h& z- l2 P/ v6 Z2 g: a: ~3 q2 G7 q- D4 i4 Y
唔加,食齋面+ W- {9 O& E" m6 o( J
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
6 d5 [- C2 v6 O. o' K0 ?煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
: J; W- E% `" U5 _0 |" p8 ^' t" V- _) W* v/ T% X
我真係睇到一頭煙...= ="4 D5 q: ?7 g5 e& F1 O
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

; q$ ?0 {4 Y: i9 N, E" w1 K, C  A9 u+ a9 R8 z
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
% N8 v6 T  }" q0 g8 }( j看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:) ?0 {# L! S9 M1 d  Z. ~
1) 煲水(待水滾)' e! ]5 r5 N, W3 Z0 A3 O# I
2) 落面(攪散即上)
4 S. r8 y: ~6 ~3 t, Y- H3) 過冷河4 a  O. g# _, `# V) m8 p; y% F
4) 煎蛋及腸備用5 X( a6 H6 p, O: z# W5 \
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 : q. o3 y7 }5 T0 e8 [
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)+ j% \0 V' K6 U% r

- x7 q9 g- r! H% V. \& `; q! b公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:  E9 ]+ m2 Y: ]1 n( h( |
1)調味落碗
! `* X0 c; A) C2)煲水(待水滾)
$ E/ L# u. _$ F# W, T0 n3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
7 c* g( q5 e3 Y6 H8 i7 E4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
" {% S  U- D% {! A; y- H' v7 }5)加上几滴油
+ `8 E/ V4 E* p正+ x$ u0 Z& y' B2 o