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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： 8 l5 w) }: i4 p1 B
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一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶；
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0 j! B8 S$ @3 _1 j" Z2. 含致癌物質； & u n! S0 p0 ?0 G5 f+ F2 d5 j
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品 ; c6 c- E/ y8 I7 E; y2 d2 H
3 D k) f' D7 h3 X; f; l5 y1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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. ?7 i& v8 W3 T) {- u; [3. 易得潰瘍和發炎。
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; A0 g3 ]( d2 n三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） 0 C3 m& P6 O l G1 {
9 p5 b* A; V* @1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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$ \. Q P# L7 L- J9 A+ E0 D2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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& M( h! V" C. ]( K- z. X四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； - H: p% n3 q% G1 g' R! l R+ j
3 C3 p& u& w1 c" _/ t2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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) i' _1 Z. R/ ^" F" f4 S五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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' ], K$ I! ~" u5 |' A1 [( A2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 % ?2 c; P5 N( @( S8 u
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） ; s5 N$ B) m/ i1 u
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； " I+ `' Z# T1 U' q6 D2 k
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2 .只有熱量，無其他營養成分。 $ W6 n7 Z) b" O/ v- y
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性； L% b( R9 T' v; P1 K$ H
2 s6 y: l( }5 b3 c, f5 L2 ]9 V2 .熱量過多，其他營養成分低。 - v9 X, S1 e" L- _3 [' f c
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯） . |" k x3 Z8 G6 Y7 M2 X
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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" m& q6 H8 R1 {% u, N九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 2 o. e6 u% p# o( p6 F h
! t2 w2 y5 N. _% B9 F+ M1 .含大量奶油，極易引起肥胖； 6 c$ l/ j0 T: H/ W3 q
, K6 j) D4 G. P, n& ^0 L
2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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, W& {$ `9 G4 X' L3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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