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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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% Y7 e: a2 ]. _8 S" `5 X/ m7 I一、 油炸類食品
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9 u2 `" k" }# X; f6 G. T$ p0 N1. 導致心血管疾病元凶；
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. e. ~3 r9 o- B; [- O2. 含致癌物質；
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9 ~8 b1 R7 K5 S1 ?+ O" d, B3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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3 @6 g' l) X9 ]4 d4 s r" H
二、 腌製類食品 % {7 o; F7 e! {2 E @
1 ^* |: m* s! J$ U8 q1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
0 X* t4 `, |% x, k1 K! k* U5 Y0 s, d9 V7 ^& x, ?
3. 易得潰瘍和發炎。
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' y+ ]$ N+ f0 x2 D$ d/ z7 B- }三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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# o: ^) |8 Y& F2 Q* A1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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0 Y$ e9 @2 v- }7 `, ?2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 3 n9 I: p! m8 V2 J$ j& s0 m( M+ X3 R
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） " S6 A- f3 m. v/ {% `: S3 @- k
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
7 p q8 {) y# r0 _3 \+ ?# r5 {- S" Z! x4 d$ n; W- M4 G: ~
' J4 P0 |1 U5 g/ `9 t五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； 9 p1 C y$ e) R" A9 L: s
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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}% I5 |/ m- d( l( l/ S六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） ( S! p" P& i% @
~: V$ {: U3 h5 o2 h/ `: n# K1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； ' Z# F; w( O# Y( E. R3 a( L
" U+ _/ `2 M* @7 W% c# P2 .只有熱量，無其他營養成分。 1 I6 D0 V- K0 z% L# Q
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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* N% h) |4 U, E4 z7 [( }1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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2 .熱量過多，其他營養成分低。 ; T0 ]& J2 i* J" e; z
9 t; L/ P+ O% P6 G. ]/ {0 D1 X& }$ \
$ b5 o! _6 [7 u) r' n; Z八、 話梅蜜餞類食品（果脯） ; B4 T& m3 W* C5 [7 N; t& |! M* C
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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" K& X/ R% X# T- G7 m Y0 i4 c" u, c. U九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） / T7 x' p) g, ^* ^; B* q: L) K" q/ j
% {& r: x% ^0 x1 .含大量奶油，極易引起肥胖； 0 @* h; t' c4 Z* k: K* v
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2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品 - K2 b/ c8 k6 C; y
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； ' N! D5 p4 F0 Q8 C
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； 5 J7 e" o8 s: S; s
' Z7 B: Q* X8 q2 n0 q; L0 o3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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