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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： , \: m: x7 Y' {4 U
1 D( ~. g# M. X! o# G- `# R7 x一、 油炸類食品 8 s' q8 ^! P+ I% ~: y2 A% ]
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1. 導致心血管疾病元凶；
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2. 含致癌物質； ; s L& U! F( p: w) \/ G, {
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 i8 ]- B5 v6 ~' h5 F9 ~
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. t' s. d, Z2 A4 \" D; y4 W二、 腌製類食品 3 Z# i: l; c$ U$ W& a6 w
2 h9 D6 Q1 Y4 }& J! z% S4 w, R1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； ; b$ |9 ~! j: O2 @; m
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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3 a0 \& r; V- X0 I" e6 Y$ K3. 易得潰瘍和發炎。 # d) I7 q0 a% H6 d; v9 I
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( g) q( y" B `/ O6 o三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） + q. O: E- b# t4 Q
( f0 h1 v% v/ T- h) h1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； ) q) O0 Q* q, O$ A
6 N' X; D: C3 G D9 v. V0 X2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； ' _# w6 _, N* }# l- _8 |% n( ?' ?
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 2 F2 c, K) O5 i6 D6 C/ w$ Z
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4 J+ C+ S7 F) X4 d) Z+ o4 o
五、汽水可樂類食品 % G& d {. ~) H h5 _3 Y% s- j: ~3 b
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） ; Z/ o# g% Z2 `0 B3 W% G' o# i5 Z
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； 4 a- d4 o' ^$ ~% W
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2 .只有熱量，無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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- l( n* p/ [! O2 r, }' q5 u( G; `1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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2 .熱量過多，其他營養成分低。 5 L6 P6 [6 P) @0 w0 N' \4 ^
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0 e8 _$ i& k' h$ \1 g八、 話梅蜜餞類食品（果脯） ; K2 E+ z; R( t8 k5 F$ n$ G
; P& C: } E/ }2 S) r1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 # h& C! g9 r( Y9 i3 ~3 y
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品 ! @+ g4 r: n0 y7 I# I7 @
! [, b- r: c+ W1 k% {) ]' R1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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5 x2 p$ N1 \+ r) j& F2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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0 y; v/ t. d8 Y. j3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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