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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
* H4 D; @) d- C4 C+ h/ Z1 F' ]8 b# [* \
美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療
6 Y2 Y3 G9 w& ?實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
$ Z9 Z) P" k. [/ x$ k& p4 X的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一
0 ?! b6 r8 o ~. v3 J) P例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不! ~9 @1 g% O/ g7 f8 J2 }' s
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
& r/ x/ w; h- [+ G4 s- m奶和肉魚蛋。
9 Y8 e" [, y* D1 o+ d A9 E: G3 R! g2 g : H0 \( `3 j1 ^9 e9 d% c% j
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學2 f8 A4 f, a. h( }+ J
終身' Y# H& }$ v$ I% I
教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
! V+ K, @% N# {2 x8 E) [4 X) M7 L癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
9 w, E/ _" t$ i" }& |$ {( u的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症, k/ A2 w5 D: A N8 r+ g8 L7 u
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
, w# ~1 \4 w, k6 Z- U3 \強的促癌效果呢？! l; u# F& G3 A4 { C! l& W6 I
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的; Z, O# P P' Y6 V0 Q5 s
癌症。”
7 s3 [7 k& n& g/ Q& F+ x5 } “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危3 E" X5 y6 r* d2 f1 b9 e
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
8 d+ Q; _/ M/ n/ ~) w3 t9 [能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”" [! h5 t/ K8 v4 i8 w) Q
7 m% b! e, P+ Y7 c5 ?
牛奶致少年兒童I型糖尿病* m- h2 p* N- P: e! M, @. K4 `
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本# }! p8 ?$ D' T
來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成4 d, w' z1 j% k% w w8 l u, x/ H
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
6 c1 a- _% Z, n( k$ D: ]. N能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論+ j% W0 ~3 d% n: Y! K
述，我把論述摘錄如下：' v8 h; z% G* H( }+ _( u+ s7 p5 v
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
0 f# C" L" _) Q+ V9 _法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
% L; O f& ?+ C$ D: ^/ l& A. q但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
7 E& j9 D; \" r) `牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：9 j8 f6 [9 n( Y; c4 B# S) A
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶" f0 i4 e- Z7 B: _/ B0 `' U
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不" x5 R$ k' |* e+ D2 l
能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有) j# \4 E& O/ x/ J. L- @
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
! v; w7 [( Z% T4 T的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全* w/ u# |% s4 N3 h
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致5 }; _8 E* y9 [8 j1 I& _3 y
兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?( c0 {: b9 N8 o/ |0 h2 }9 j) Y8 \
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存5 O: I! _6 x' E/ a5 P: k6 Q( L
在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，( [" Q, p' G2 i3 y7 ^+ g0 m# [
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
) C, {9 Z7 @2 c的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
- o5 M2 n$ m2 b" p( s! |# t- |8 p會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
) g5 k: y) x, p: `% W" t/ H0 I內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
( d0 ^/ C* c4 B4 k6 P9 G: Y致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
2 y: }# h; H) u7 p( K6 q) m白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
1 R8 U8 U3 J/ g% A4 r! f! N8 D病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
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牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，+ s) m1 l, p$ i0 K4 f d% `
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
# U8 {! Z# C: b- E! W( B: ^們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
) n8 y, Q4 j% R8 D' ~# `世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
9 [" f# y& o7 s: A- v( ~ $ g9 b/ }, E( Z* ]( Y* b
談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃( P! g8 D1 C! R7 c- F6 U( c
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，3 d9 a" Q7 H/ d+ t) t
這是事實。”
1 `4 i, i ^& b; ^, e0 C
% K' p: \# f. `# | 牛奶越喝越缺鈣
6 G$ r7 G% ?0 D: t- F 這個問題可以講兩點。
5 T% u: B0 L3 p4 @; E2 c4 Z （一）牛奶含鈣並不高。 100克0 P9 }. F1 k) g; w' r* S
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克+ K; \3 Z. o( A9 B( V6 ^6 \! ~
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例+ t8 e9 O, [$ f( Q/ ~5 T) e
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白. a* V" R5 u0 X" u+ |! M
菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
) r+ F$ f6 _0 n5 h! k; O! x了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含
5 t, q- q2 O! ~1 ]量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
2 a9 G; A8 r0 l 如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
# z5 Y: l" \9 H2 ]! H3 a* \6 R物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物
$ v8 v5 p5 c: V1 Y! t美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重
3 s3 I3 V5 r+ m6 Z複的謊言“牛奶補鈣”。
! A9 g& H- i' d0 X8 Z" F; M 7 k' Z: j+ L1 z/ T7 C# ~
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬( W& S2 y' e0 b7 D6 m- t
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
4 c, c2 X7 P& g$ x/ A國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
) V) I% J3 o3 S& D 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
" y+ t4 X4 d- Z- U) X不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子
8 Q! k" p$ M- z* e0 O都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺
) M2 C8 j0 f7 ^ R: ]% y4 h L) q2 D4 O鈣。
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6 Q' \% \2 D( w7 ~ 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞, ^$ U" P1 `+ n u D' \
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
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從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或8 H) s1 S1 s+ K8 v
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣# M( W5 F+ @& y. m
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
9 v' j7 `8 H7 z2 o這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺) m( {' g2 `, ?
鈣。! Q7 d+ P4 N9 m; N
牛奶連牛都不能喝
4 h* w- Q$ v$ q 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不
% m9 e" n( k+ u$ K# e, |. Z會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
2 t( `: m$ U1 E& f. C的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有
2 m7 U f+ m2 z! U, c這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把& c% e, _& a& V7 |5 G( V# `* A
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的
) r4 f/ [2 c4 ~0 t/ T奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是
" S, x1 D% Q! I! e5 m$ M5 U同一樣的結果。3 Q, D0 w& j& ~# g
: ]# i- _. I. q7 F 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小. C2 e# ~1 m8 k5 S+ _/ v0 u
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死) `7 N D5 Z" m" k% G( K
掉”。% f- S: J1 H3 f/ y2 r& ^' j* ~* b
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著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶% j" k- V3 H7 e& ]! D$ @
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加) k2 Q) ^7 y- o) W3 J
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣6 N1 ~' T/ _% y5 O
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
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科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。/ q% H# J7 h" E# [
例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大7 z$ q( i9 v m: V. [/ @% X( n- U
米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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