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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日, Z8 F9 X2 W2 K% D4 x
% c# Z# \8 c# P- _/ @5 X$ i! R2 o
地點:筲箕灣東大街M 記4 H! h, ~, i8 I0 Y: j- d- X
3 [* M: U, S; Y+ \
時間:下午3:30, u/ b. M/ H u. X
- D( S- @ \* ]
主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理* i9 [( J3 g0 Z6 D0 S& U7 `; ^
" T4 ?; j( `5 b- y: P' L/ P& N事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。
& s6 ^9 u1 _1 Q+ v/ n回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。" J8 Q% K$ I% ]* H f7 k! ` K. |, f5 y+ q
我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。
6 L3 p; _& R$ `0 w+ }進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。
' ~: u( y1 w7 x$ O3 P$ |) ^2 A(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
+ o6 L2 _; L0 q# I+ r$ G6 ]回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。/ _* ^3 [% U: i
如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。, o% J3 i- n8 e) j
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。6 O6 A2 c1 n4 {, F+ _" U$ c
5 D, n- L- C) y6 h" a. ]. H$ X
結語:
5 C- P! u. {2 \4 h(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。. `( E. ~/ t) {( F
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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