垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:550 }6 g/ Q8 S& `8 X) q

$ O/ p/ S1 K2 G- U8 E. z- D[url=]美國
) r- m$ q" K6 t[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
4 c7 k' B) ]% j* M" u6 z[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
( P8 R& |! \  A不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
! h4 ]: R; i: f8 f. M. q6 b" Z[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。& r/ r4 L7 a) m" M" ^& J* j
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
: f( v; i( r# s2 F9 a% P( L相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。: O1 [, L' y. L5 D9 u# ^
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
  w' N# \1 ?2 N/ i研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
. h  @# d' W* _. i9 a另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。* M# H/ @4 x; d! z* x8 P0 m
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。$ g3 C4 d: d/ p6 r: j
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
2 R6 D) [9 z, a) k+ B  Y' w(綜合報道)
/ f- u7 z- G6 x0 S9 i* W2 d
, \: E$ E9 u; r" l7 B+ i估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
. S2 I9 E" Z& Z" v, o& C; ~, L最食得多既垃圾食物係m記
4 @& c$ B, O' i: j但唔係因為好食! ?% a' t& K4 e/ Q% S( }- c/ N( b
係平
9 h, k0 G0 y) f7 G6 |( n# Y# |而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩5 \, T3 r, a% x
連大眾樂刀摺埋
' z/ U$ `1 z6 z快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017745 |. o2 i% p, m0 U  e: @

- f3 Z& ~# a  y$ p1 Mhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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( ?) e% P3 K+ {其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d