垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55! k2 a# D( N, p: o4 x3 Y
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[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因4 u# o( b7 r$ F# [3 ]; V/ |' B
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
& Z  S# A& ~, F/ }0 L4 s; \. M不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
% C7 f, J" q; m" R8 P3 \[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。9 n. {- _  V) ^7 X- a7 S
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。- Q# E1 x2 O0 A/ n
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
8 F& x$ i) y9 R* Z- I( k更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
' E. O/ U! t9 ?2 O研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。. e& G2 a. D# q6 Y& N
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。5 _, Y2 V% y, t  h: q# |+ C% i
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。! T" v3 R( C+ x) E% X4 y
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
( v, z+ O- y% ^! q0 O0 o! d+ {1 M(綜合報道)
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估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺7 h6 b/ d) R/ P1 j! s% u  {
最食得多既垃圾食物係m記2 p" ^' _. ^6 I4 h7 y0 i) p$ L
但唔係因為好食5 }1 M$ y3 @; I
係平
& ^$ T$ e- I$ d2 @而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩0 o4 d/ ?% `) g( Z& X, P, `
連大眾樂刀摺埋
, I! h' F: [; p% B5 K- i快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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' c  ~0 w+ r6 x7 Ehttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d