垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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& b0 Z) Z, i4 ]3 E3 a[url=]美國
/ W- K- c: v, i! U' a[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因4 h, y5 b% L# ^/ t
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
4 a) Q) m1 B% `! S9 ]+ p: `不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
+ L2 M; R$ `3 u% f+ S! ~7 y! T! v$ j[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。' Y' J. r# e; E9 a' _
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
* R- Z; R( G1 y2 k9 V+ s相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。& d8 W+ d% ~/ `! U
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
" O) J6 H$ {/ U! x7 `! e/ a3 ?研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。' l0 `* V. G$ k. l9 S/ o+ A; q  g
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
% w; F  y# l- I) K3 S當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。5 G+ \- |! b5 l  N4 |5 t
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
/ R, ]' M; ]2 n  G5 m) l" N(綜合報道)& }0 q4 L* l: y) X1 F
& K- o7 a; ]1 V5 H" z. W+ r# |" C
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺$ m5 t; ^  o/ |( e0 i6 n
最食得多既垃圾食物係m記! `( w; a# @4 F) Q: G
但唔係因為好食# q1 ^3 P: y! l% F- I2 V
係平9 y# a& T" z6 g
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
2 ?( R" Q" F9 Z3 a- P  ]1 i. Q) x連大眾樂刀摺埋5 L5 j  g# v) F; G; ]
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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$ i' Y) M* f/ b& uhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d