垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55: p2 {( }0 x% N0 ^+ v& c; i

0 m: J% S8 p3 F. C! C  k[url=]美國* J$ s& j% }4 C6 t8 @6 A
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因6 C" S7 H+ k! Y+ @4 s4 e/ I( D
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
1 T, z3 P& B! r5 z& V; u不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州# E" p. e# l8 C
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
9 s  D. Q& S8 B3 g; O7 J研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。: W1 S. p; J3 V1 ^
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。7 F4 ?: V, p/ z- V0 [0 p: Z
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
' {$ L2 {& }  X5 X研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
; F) @' ^9 g, h1 C9 z+ p: x" {. u另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。, N2 O2 F/ D, ~2 E( S+ F
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
( D: z+ k( W' F9 }; d0 ]肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
0 B3 ^& _+ K1 n! A" D(綜合報道)9 f! n) G) R) P8 s* E$ K
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估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺+ Y$ k" |! F4 ^) X# u% c
最食得多既垃圾食物係m記
$ g/ f3 [& Z( j0 c( I: u7 F但唔係因為好食# O/ K8 {/ Q8 w  |1 P
係平& S0 }  u% I8 W
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
# b' n8 u5 g$ F6 r' }* L$ W) u  N3 h連大眾樂刀摺埋# U1 y" a" H$ X/ Y4 V4 I# @7 K# C3 `
快餐廳刀壟斷左得幾間選

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; R8 x+ h/ e- S4 Dhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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1 |% O6 Q: u2 f0 J4 ~( p" M2 yhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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/ A( \) s: E6 c. m* V其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d