垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55; W% y* B, L' R7 y$ }- Q7 d% W# \$ J

" p1 e# X8 E! ^* T! d5 A% }[url=]美國
8 @9 K# B; ~1 t0 L4 `[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
% `2 H( u2 j; N- L% R. J[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。& k! V( e% r5 K$ \" {
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州6 L% s- h9 k* p. Y4 Y/ J* U
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。6 h. i6 L: H! I) d1 G( ^# ~
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。4 t, a% v0 E" j3 v# |2 c
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
1 O' w; k) i" O" l7 K* K8 S更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
* D* G# X) J, w: ?7 l, b研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。) l4 D% _  _7 ]8 ]4 g, k8 k/ `' B
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
0 ], {6 `; b) J. ~3 S. G當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
" T* ]& s! O2 N- I9 ~9 T! {+ R/ @肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
* c1 i! k: p  K) P2 K$ S, n; C# Z& L(綜合報道)
% O# {. B# W/ i6 l9 g2 O/ H0 r6 e: Q4 @) S  ~3 Z
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
, ?# d1 J$ Z) w- ^: W最食得多既垃圾食物係m記9 }( ~6 F$ T0 S2 ]: [& O
但唔係因為好食
: w  u6 \* D' U: g5 O係平' D1 ]2 w  C3 ~* A, O- ~3 k3 j
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
% X+ Q0 H* F) c7 N連大眾樂刀摺埋7 \" V$ ^9 S; z5 a
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

# J$ ^: G- \0 ~/ g2 b

4 S  c, w& o3 w2 S9 Fhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017743 r- L( o# O! _6 f

' @5 \" L6 I# l7 U, l' \http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d