垃圾食物能像毒品令人上癮

gt2686

(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
6 ]+ G& i" m" [0 |3 q# O
" G# L9 o1 W% x[url=]美國) d- c! Y. Z0 m3 j  c
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因" Q4 H: V" W, g( I* L
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。1 J# }. B5 u) A1 ]- q
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州  b! g1 u0 w7 Y) W, \. ^
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。7 B( F  N" s" t4 E- ]  j& i4 N
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
4 O& r, G5 e% w& _! t/ h0 V7 K0 d相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
% t$ w6 N' Q! ]0 v2 n4 R- d更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。& n. k, u, N! T  q& e: o3 [
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
0 o$ Y& F3 @: a; w1 c4 P( B* c3 d( f, z另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。6 O9 Z) {& {' [. |* y
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。! u+ Z5 o; D0 l9 t9 b7 d" `2 |
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」. `5 T6 w% z: X+ n
(綜合報道)
1 Q- C/ |+ j  [* C6 |5 @
( I- T+ h9 t  Z估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
/ ~# D/ O* |. u7 g, F. ~! m: j最食得多既垃圾食物係m記2 ]; y! T$ y8 U5 W# s% Y
但唔係因為好食
$ R2 u" Q4 f7 \2 W" @係平. Z2 k; x6 `8 _/ k0 ]5 J
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩3 f, @+ w4 h3 c3 D8 N( k
連大眾樂刀摺埋
3 t$ ?/ N9 d) n: U, R7 O2 m快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

7 h3 C+ a( |2 h1 ^" H, C7 x

' l9 o8 v: _+ w; [6 o" B, d, H3 xhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
0 h! {6 y1 c4 l$ ~) J4 g6 L) h0 v  i  e6 s8 S
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm( |) I9 N( E' b& o, E. ]; A
* Y( n0 i8 V6 e# {" b0 {. A- Z
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d