垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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+ V! i# U3 x) x" x[url=]美國4 V# o1 |- d9 R7 @) s( f1 {( o
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因4 U. t* f( c' i6 C
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。, w0 }1 `5 r) S* s( `4 m/ n
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
' C; F' U$ u: Z4 ~- C6 g- l[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。, p( G0 k+ F, @4 |. |# Q% T9 u
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。0 G& e. M+ W2 m. a! l) b, B9 Y
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
$ J9 l1 y3 l3 U, ~! Z/ X3 Z7 b) C更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。4 i4 e6 u7 ~! j) m8 b
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
0 j7 P1 j$ x8 ~0 N4 Z  u7 \7 o, |另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
0 w7 {; }; M3 x當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
7 |' h" x+ c7 g4 b1 {  ?" @肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」8 G  h9 I& b8 B8 Y
(綜合報道)
1 Q/ h' i0 T: w1 @* p3 x
/ `& F. R/ i1 p& g! A+ Z6 ^" L估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺0 f3 O, _* f% D) @0 F; L9 M: g- C
最食得多既垃圾食物係m記( o" T: C% P7 b# I2 r- s
但唔係因為好食4 B0 B) D9 ~9 Y0 T3 G# i4 m
係平
5 W4 m4 m( E$ j, \1 n# i% Y而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩  v4 @' Q! F3 X' J- e7 O
連大眾樂刀摺埋0 h7 c) w8 D% N: R" |- }) }
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm& L2 M9 {* F: i$ j! T
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d