垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國* b% H5 i  M( s$ `1 m
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因$ g  ]+ J  O) M
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
3 `4 [$ E) S8 ~4 z* l; ]& K不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州8 s7 N% n; o% n( N" W# T5 i
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
% `1 a1 d5 p% |3 [+ |% |研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
. i9 P  v, T6 t; R- N$ ]相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。* H* Y4 J0 l- l
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。& ~6 s1 C, [- O& @
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
; A, [9 m1 \6 C1 t3 Z3 m9 j另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
: q, O& l9 C, ], j" t* S$ m當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。0 m/ x3 J& P( ^8 |0 _1 @+ q% F9 e
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
* v+ }: J1 s( ?0 T(綜合報道)" z9 Y5 y5 R, T  K0 X# p

: E! }2 s9 X5 P' D" |" x/ L估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
% T# o+ Z1 O5 r0 x- X6 F% |4 y/ {5 F最食得多既垃圾食物係m記
. g6 |! r  h+ _. j但唔係因為好食
5 N2 U, P4 z& |, f! O4 J係平8 e$ `0 I8 f( Y7 p# d
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩8 l+ H& l( h7 A( l0 w& c' F
連大眾樂刀摺埋
7 R) T5 y2 j/ _, m快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017749 i; d0 f5 l4 P* ~7 D" S& d9 p1 u6 z
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d