垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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( A5 K# P, ]. h* r, t[url=]美國+ ^7 q0 `3 P. o6 {) k# u
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
5 Y0 A( W: x! t[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
) P& M% G3 w, A6 Q$ C不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
8 C4 y+ Z+ }  K8 M+ ?[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。+ ^( g! d2 x4 X% f2 w" ~; D
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。/ m) u, ^- J9 \- \: {
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
" V$ G( j9 _+ z更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。8 J  i$ v" x( u8 J! j. {2 e+ Y
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。& x. j/ P0 x3 I7 J3 a1 K- P
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
( u/ y9 {) `, y$ q0 x; @% }; C1 I當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。$ j; k2 W$ T, k( W+ r" `" t2 \% L
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
: o6 o+ v" S! t5 g7 u(綜合報道), q& m( D. Q. M! ]7 h% X
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估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
7 d( k9 D5 e5 K  Q% L' p最食得多既垃圾食物係m記
. s' |/ T1 `, t- D9 _0 B* t但唔係因為好食7 I: F$ L& f. n- p( [4 e
係平
. x2 L) T" @8 [4 o( u# i0 w而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩6 z8 b1 G1 j+ Y! D" Q
連大眾樂刀摺埋* N+ r8 Z2 c# i# v1 T0 X6 @& `2 ^
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

: N6 d9 K# o# u
$ I/ q% T, ^+ O( ?, ]) H& ~2 q2 W: Q
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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) `# I$ I& y# ?http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d