垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55$ g& i7 a; w4 S  x# D" P
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[url=]美國
" ]' Y% B5 H" l5 i3 U[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因3 t0 l) ~) f: ^" y' A9 E
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。1 V' Q1 a& B+ P4 c( x- K
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州* K9 @! H, n7 s. b9 p: Y
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
6 P2 y$ a$ F! n$ U研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。+ \6 M) Y1 s/ h8 h- W5 _; ?, i* U
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。/ w6 v; K/ V3 ^2 \- j  v
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。8 k* B9 ?& K* q- O3 E+ E7 a' P6 i
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。" k, f; f0 ~1 G  @  y. @* L( v
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。' m2 J0 i  j4 V, Y# G; d$ h
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
1 z9 A8 b6 _2 `5 o. [& g0 y肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」9 N' D2 u  o! q6 C: {0 k& f
(綜合報道)
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0 {* o2 ^. D% ?1 m8 Q估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
6 \( i6 a1 m  a. U4 T1 h, R5 f最食得多既垃圾食物係m記+ I) ~# w5 _" a
但唔係因為好食
# z  H, q/ \4 B# g4 L1 {係平3 `8 l! V' M9 w; @$ C
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩3 D" R$ Y2 }9 J- s
連大眾樂刀摺埋
8 v1 e6 L/ @3 r5 O# `. ?快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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# m) k2 ]- E$ ^1 A$ [http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017746 c8 G; z' J' D' W. d! k

+ p2 N- j% J# [3 `$ c. ehttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm, T  o7 v, }/ n  J$ U" U- J  T

6 M+ p0 D) s9 u) j& p! A7 Z' S其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d