垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55- H" \# i& A; V4 g
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[url=]美國9 V, w/ `$ \" g5 j  `: f
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
" Y0 H# @' m( d7 F9 j+ e9 F7 q[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
& H) [& w- A5 P不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州+ o- N2 y& G6 A. p* h; P
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
& c, Q( |( b! `: h; L7 @, d) d5 z研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。  t' @7 Q3 e: [1 |" L
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。' A3 G8 {7 E& d& n! x
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
/ Y+ g1 j$ l, I研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。& K0 y' Y" k- |+ ~1 J8 Q
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。/ n- C- Z3 K1 y( h, t% ?
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。4 m- B" d9 J  y' u; V6 j
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
  i0 w" ~+ i9 ^3 M5 s(綜合報道); v/ i' ~& H8 K$ w+ [

; ^* H8 C5 X2 j0 \估都估唔到咁恐怖...

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唔覺, V# M6 V' f, I  A1 L7 D8 ~- @" t
最食得多既垃圾食物係m記
( y, V5 {) V: z, Q8 @$ T但唔係因為好食( i: K# T& ^% F* b
係平6 r, a# x4 c$ I$ O0 q. w& k1 Z
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩3 E9 u* y7 T4 O' r2 m6 J# T, J3 _
連大眾樂刀摺埋
/ S) F4 r1 q: O$ r' c7 I5 {快餐廳刀壟斷左得幾間選

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774$ }1 D+ m+ D- ]3 c. \- n7 H# E9 J
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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2 R; a, W3 B( a# s7 t其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d