[時事] 13款即食麵含鹽量超標

魚佬

消委會    和食物安全中心    抽查了48款即食麵，發現有13款的含鹽量，超過人體每日可以攝取的上限。
1 ?! ~) k# E( E* I8 Z! M8 {- E$ a7 O6 J  g! V: Q
有關方面根據各產品的營養標籤，將其中三種成分，即鈉、總脂肪、飽和脂肪的含量，與世衛建議的攝入量上限對比。48款即食麵包括袋裝麵、杯麵、撈麵。
0 c9 i# P0 t" p2 L" {$ ]
" K  X" C' X$ ~1 B  H結果發現，其中13款即食麵的鈉（即鹽）含量，超出了每人每日攝入量的上限(2000毫克)。這13款產品包括6款袋裝麵和7款杯麵。其中，鈉含量最高者每包達到5800毫克。攝取鈉過多，會增加高血壓風險。
4 q" D* O) G  u+ e/ t
6 F, M: v' ]4 B( Q1 p: {* [另外，有3款產品的總脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取總脂肪過多，會增加心臟病    和糖尿風險。; ~: N0 b3 X& g( v

2 w$ D0 r5 h! n) I- Y4 }1 @0 W" m亦有9款產品的飽和脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取飽和脂肪過多，會增加體內的壞膽固醇。
/ }) t( O, r: t8 @/ J$ h- w5 e9 R3 `; |- ^7 ]. s' F1 D: l, t
消委會特別指出，市面一些標示「非油炸」的即食麵，雖然脂肪含量是比較低，但鈉含量卻超標，市民應該注意。
$ I  L; D: O- u5 u# O% P6 R
& X2 Y) [$ Z! r0 }2 O消委會指，即食麵中的鈉主要來自調味湯包和醬油。消委會建議市民，吃即食麵時少落調味料，和少飲其味精湯，以減少鈉的攝取量。(即時新聞)