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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
         
* H/ ^# }# ^5 k/ T( @世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: & P8 _+ P3 a5 `
+ V! w0 V4 v1 x4 F L# A一、 油炸類食品 - }5 W: z# }4 b! R
+ O7 A: a k! y0 p3 R; @
1. 導致心血管疾病元凶; + E3 n; w) |# z" W
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2. 含致癌物質;
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3. 破壞維生素,使蛋白質變性。 / o# U5 X$ g1 j) V8 W6 _
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( r/ f) A2 J3 l! o9 N, P" X二、 腌製類食品 ; U6 G1 D& T" h5 _# l% ^0 R
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1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌;
) Q& v9 h5 ^8 e% c5 v% w2 ^9 X! l
! v8 D4 ~6 H7 K& j6 x1 p5 `) B( n2. 影響黏膜系統(對腸胃有害);
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3. 易得潰瘍和發炎。
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( g. [" ^/ W; P3 W- m三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)
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2 C1 p9 K4 E/ ~: C6 C) w1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用); 6 t2 M$ |% ]4 f$ F' h2 b
* s( m4 `' B$ i4 o, _# u( G
2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。 # [5 j5 [- @0 p$ o, |3 k& J
* _$ ]- m$ b- c2 e) Q6 y
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四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)
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1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);
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2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。
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' K. H; n2 N$ D5 X( I9 |+ A, h% F: q' u: B6 x/ m( D3 {
五、汽水可樂類食品 ; V1 x D: R: @8 d v- j( z5 {2 z
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1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;
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2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。
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- ~; c u, J4 w- d5 G% x& ]6 q/ m+ G9 r( {
六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品) $ j2 _# V; x& |- K) M4 H4 |" i# R
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1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝); % Z& c# k9 ^# W& E- m4 o) O; p, p% F! u
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2 .只有熱量,無其他營養成分。 , n' q8 @; u8 i4 m0 V7 V
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- ^8 g% ?' g l9 x8 P: _七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類) 3 ~8 \. W( O9 b7 _2 m
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1 .破壞維生素,使蛋白質變性; 9 j* E$ @7 x$ c9 R7 W
) ?% D% d$ O% V4 C2 .熱量過多,其他營養成分低。
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2 O8 O5 f4 B( y, `/ M八、 話梅蜜餞類食品(果脯) % j2 k- H0 H2 C& d( c6 c
$ ]4 c- A2 n9 o. H0 F( x8 @1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;
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7 v" c- d; L$ B6 n' }- [3 H2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。
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九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕) * S. M) E0 o* }5 I4 n
7 Z, ]- |- e( ^0 B2 B: P2 S1 .含大量奶油,極易引起肥胖;
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# k* U2 R8 k% O& J3 z p2 .含糖量過高影響正餐。 7 ?, V1 p- \, A: `. w
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( |* h6 w7 K( c+ l' n5 C7 f" X十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首);
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' {" W7 w; G: |0 W/ Y2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性; 3 g4 O' L# y; v1 V W, k5 U3 \
4 ~' |8 @" }) S8 p S! f3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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