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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
         * \! O p! x2 S6 r: u8 W) @3 B. A& z
世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物:
; f, j% q+ D- w2 {) R: W0 P
. O5 D8 _, X, v, W一、 油炸類食品 2 G3 |! q9 s7 m
5 ?$ \" S% q/ R1. 導致心血管疾病元凶;
; j5 E+ I5 I. ^
5 h9 W% W: R: d e W* q2. 含致癌物質;
+ [( t- H( g' U% c: g0 B1 `: o' h. Q, w
3. 破壞維生素,使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品
; K& b# P$ W; h" R
6 |8 B o! o' @ b& V1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌;
' Q& B, @2 F6 M" T0 s9 C' y5 `; s0 a
2. 影響黏膜系統(對腸胃有害);
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# u- f7 E- p. E! {$ v! [3. 易得潰瘍和發炎。
3 p( w+ c" G5 {1 E1 U) G6 ? S
0 u: m9 G5 J# X0 n ~6 |1 i, ]3 T4 @+ w. d. l/ `- ^. ?
三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)
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0 d9 Z% _8 _ J6 h/ z: ?1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);
% S) f$ G; X8 d1 L( P" u2 B g7 D8 u; p! N. _! m
2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。 , K" W1 t1 D H! O8 Q
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: u" {# K/ T/ ^* C" X; z四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)
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1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);
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2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。
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- D3 ~/ l/ ?5 R* g& {" _( N8 L0 x$ G7 f" e. L: r( [1 {* s( C
五、汽水可樂類食品 " f" t4 P% R1 t. ~; }4 R/ f) [
, S6 {, i4 W4 i) _3 y1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣; 2 e9 A) _4 Q9 E/ ~: H. x* q7 u
' Y2 f! B2 @" s+ K& Y. k* S% }# l
2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。 # }" O4 j8 I" \0 Y" Q
" H$ j- m2 o! E. p7 h7 O o& P% u4 m1 A
六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品) ( `& V& |6 O3 \8 `/ {7 I1 h
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1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝); ! v' ]+ L5 ]. p# v9 ~& T5 r0 C
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2 .只有熱量,無其他營養成分。
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/ ?: R/ t1 V7 d7 C9 w: S
七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類) ; _ C& l- K' p; i- ~/ e$ g% i
5 t" O* {1 M! M5 t+ D1 .破壞維生素,使蛋白質變性; / f; S2 S+ a6 a$ L u' G+ T. k
/ k7 E6 C. r9 [2 .熱量過多,其他營養成分低。 7 d6 G* p5 D3 O, I2 {( D2 @
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八、 話梅蜜餞類食品(果脯) ( F/ b7 s9 f# d) l, H: U
D* H! G* L7 M/ ?$ X$ ?: g1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;
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: E2 C6 K+ ?! Q) ]- Q9 ^2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。
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九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
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% u" d6 b7 V! v: d! _/ k* Q0 p1 .含大量奶油,極易引起肥胖;
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, a! V3 z3 M" ~0 d- W+ M; l9 c8 r2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品 + O0 n$ H& m! ]7 u# ]
+ T- M6 u- c5 ~$ I$ c1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首); 8 p ]& Y0 S. w, }2 s* a. e5 G
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性; ( o! s) m, O+ K) x
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3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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