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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日
0 u8 W2 Q) l# D4 o% S9 L* H- e" F4 l- U. s, }! B# Z% ?
地點:筲箕灣東大街M 記
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時間:下午3:30
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主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理7 X, z3 G1 T1 y' {2 L/ L
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事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。3 I1 G. E- h2 c
回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。 }, J$ {4 N* X8 u3 i
我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。2 ]% t( Q' Y, ?) I6 q
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。' f" h6 B8 O, P$ l/ ~' I
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
! X8 E( L3 l3 b* y, l; x回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。
9 E6 o6 x( X$ O) K1 S! |5 |如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。3 J; `0 s f) e# }" o" \0 [
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。
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) p# h3 R2 v- y e, Q$ }) S結語:& V9 K# ^% ?. u) K. x) A- g8 O
(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。& R' U' f% M! W4 x( x0 U" \8 }& X
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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