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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
S G. d. z% X5 I. E# v世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： 1 l7 H0 O' ^) T+ N$ V
P2 g! z/ Z! |7 G" D* q4 B- k一、 油炸類食品 # j8 u% R& f% n! Q# H. Y* O( ~
7 _: ]; R- W$ Y1. 導致心血管疾病元凶；
4 M7 }: S2 f$ ~3 w- u
u1 x& e* J; G& T9 h2. 含致癌物質；
% P1 n7 d6 c: O" } g7 `3 ~
( ?1 D- h2 \2 |3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 2 j. {- j8 t) I2 a
& J5 {8 f0 \" | R) Q8 Z$ L: a; G
# V) I @4 i) Q二、 腌製類食品 J- C4 k% ]6 M" b' B) n
$ C" m. t9 Y1 y% u) j1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； : m$ |% q( x8 q9 _ X/ Q8 `
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
. `+ H' p) U/ d1 v; `& f3 ^, Q# a5 |6 z6 E" Q; i" N
3. 易得潰瘍和發炎。 % t0 w3 c! s$ k' Y( R
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） 0 Y* Z9 C) C5 F0 ?1 f# w( W* q
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； ! Q0 ~$ K- W8 K% X1 `- m0 D
" q! F* d9 P& [- k! n- E2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 ) T& y- D9 U% @+ j1 n9 a# s
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9 q/ n3 c0 ?! Y& n) m; G
四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） ( x" g6 I1 E8 I0 G; f' ?" k& k
/ V1 b" V0 @1 v4 t8 r- I& P& M1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； % y! `: L% h2 v* y' I
! ?; I3 a+ ?% C0 p& h2 e/ T2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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: D% `9 G) `) H+ V4 b- @! m六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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2 .只有熱量，無其他營養成分。 : w2 @8 i$ X% L5 U A
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） # b) w7 w0 |' `* J
: W. N( y( b1 f* @4 r m1 .破壞維生素，使蛋白質變性； 3 D7 T' P0 ~7 w. Y, e- q$ ?
: R4 e: @4 E9 E2 Y8 U2 .熱量過多，其他營養成分低。 , p, h4 f1 B1 A \0 h: e' G
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; k3 L9 [5 v1 _$ t: K8 z八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 X& q+ Y* y( Z" |1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 * z; ?; \& ]. B+ g; l) a
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& d- d/ O6 @4 ^( q5 t九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 6 C+ {3 J$ }8 {. e4 U
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖； 0 w" a$ Q2 ^: l8 R" A2 R* f+ V- @
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2 .含糖量過高影響正餐。 4 v/ C+ m6 S7 P2 { H Q
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6 R$ y# Z( h' Y* ]1 f/ d7 [" d十、 燒烤類食品 9 s- m- T7 ^4 a- l5 S2 |+ L5 {
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； , [# g0 n9 `) o
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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