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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: ; A; b1 A8 h* \, c3 U; |. w# ?6 `
* c: Y& ?- E& ^. d# R6 c一、 油炸類食品
y9 C1 Y' G( v7 Y/ P
, Q, K8 p! k( ?( Q- B0 B- j' P" {1. 導致心血管疾病元凶; # ~5 V* Y8 R# g$ K% p
0 W2 K2 h2 Y& P# D3 B$ A
2. 含致癌物質;
S- ~+ M- P) O% ~2 j
+ h$ m. k8 [9 j9 L$ ]' N* U3 i3. 破壞維生素,使蛋白質變性。 C/ a6 M5 m5 @: M" K
& G. j4 A: i: f9 v7 M
. R7 O2 U* ~, V& s二、 腌製類食品
' I8 J a h; C5 P0 v' @8 { o
. ~8 E: n! W7 c0 s2 E1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌; 5 j% P/ Y4 i* |3 }* V G
6 X: ?) |' W9 F2. 影響黏膜系統(對腸胃有害);
) Y# t! S7 |5 V% m
! \9 t5 i, f$ ?# Z4 }- c% L3. 易得潰瘍和發炎。 : |. X1 c, h; }: M0 _8 @/ `: e
2 \! [5 B( v% i! D4 D" b! T
M9 i0 P2 A8 j3 t0 Z3 ]) V
三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等) / @6 V5 [. p0 l+ |- n* M7 Q
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);
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9 h: |5 X3 y1 }, U2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。 1 J, `+ B0 i6 f# W0 t) c ~
9 a4 ]1 M: U3 u- J
" V$ w; Z ^7 ~2 e5 L四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾) 7 F! n+ C0 _0 ]1 K
/ q9 {3 c& P9 \! [1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔); # o6 F! l' y$ E
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2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。
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' J$ F, \# I; T3 I, D" n4 x4 j- |) C0 N- ?8 Q7 O3 _2 t
五、汽水可樂類食品
7 p+ ^$ v: H R G( o% B- n( A
# J& ]/ }; ] V& ~' @* F% z7 t1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;
" }, x) ]) k6 c' m! D2 n `' N. Q+ ^9 H6 u3 }9 g1 s+ S
2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。
, i1 L5 `% L3 E( q: A# l. j7 |" }4 c7 B2 s. z7 z4 }
0 S7 f4 r! U: ^: u六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品)
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1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝);
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. c% A/ \- F* K* A, f$ D2 .只有熱量,無其他營養成分。
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9 Q4 N+ f( e: b3 V0 {8 J七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
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1 .破壞維生素,使蛋白質變性;
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2 .熱量過多,其他營養成分低。 2 d" F: F4 k4 g3 m
& l2 Q. p2 u" A/ M
2 A6 F5 i: S/ s8 @* u八、 話梅蜜餞類食品(果脯) * N+ x0 G+ X7 y) `& d: d1 _
' {: c4 s G' ^$ k6 O1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;
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2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。 " L! v/ n# P+ A0 q4 V% ~5 e
* M" a+ y/ I2 @3 w3 v( Y; [+ p
1 U9 _# `2 t6 t* g九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
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1 .含大量奶油,極易引起肥胖;
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2 .含糖量過高影響正餐。 3 j4 |+ M- w- X! H) C
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) @. h3 K! h" B十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首); * s3 ^2 R, f! I: L) l9 u G" E
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性;
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3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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