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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
$ C. R! A8 |8 u+ g8 z" ]世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： 0 Q2 K; C k6 m8 N- I4 a. _& |0 R( K
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一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶；
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2. 含致癌物質；
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 , ]" Z" n, L( U: ^, F: }
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+ M [/ A9 J& Y9 a& g, d二、 腌製類食品 . M' V: \! T5 B- j2 N* J! P6 N/ {
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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3. 易得潰瘍和發炎。 5 Q8 b5 l, g" Z
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/ _/ z: g- N5 F- ?: n三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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6 M' ?8 t) t4 X* J T9 w3 Y$ P6 }1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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: V/ M( m5 h( n& t8 g- N2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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( p f3 F0 U& a3 f4 }四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） 2 D" ^' ]' Q- k$ Y- G
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； % Z; i" a. R% C& h( I, U
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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$ ~5 L/ l3 t0 v/ K五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； ! C/ g$ E. C9 v& W
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 ; l+ @) I% H+ K0 B1 N3 t' D! l) D {
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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% z* i6 i( d( D( |- N5 K9 w1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； + w% P1 L! l! g' V8 u
/ K; D; k/ A$ F0 n: X! f3 f2 .只有熱量，無其他營養成分。 . b8 e& R% w# l5 E1 D
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） $ q( v5 s j$ Q
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性； - `) I. Y, n3 v" c9 F7 ?
& h& }; B6 x3 R2 K4 i2 .熱量過多，其他營養成分低。
7 H- k4 q4 ^# O0 F5 ~7 m$ T$ c! g2 p/ G/ G/ }; k3 S' C& J* Z
7 g/ ?; e7 H* ]+ ?八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 2 Y+ w% t+ X. s1 A6 k
9 y/ L' A0 H- ^3 r2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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2 .含糖量過高影響正餐。 2 r' I4 r+ h2 J
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0 j8 G: f! K" ?十、 燒烤類食品
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0 Z6 M& `: j0 h+ X0 X+ J- G! y1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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$ c9 K8 I: v! A1 T$ d) a3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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