kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:& G. V. p8 m" L# `% h2 e' N' s/ Y

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: _( H3 }) u6 O( N& z, e/ p烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:  H' X2 ]+ Y. g8 m3 z
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烏東的麵粉5好

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/ F+ A2 v: q' v唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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* i$ M7 R7 T# ?3 C* T5 Z! p唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
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CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:; X. S/ s3 J+ g5 @4 v
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8 x! G% W1 n; R# X  ed烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:) M1 U- O* r' [1 s( h  {7 w5 f
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用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
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+ p; u  _5 o# F: D% s真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分
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# Y# ^! {0 q1 k3 ^6 ^) m酥炸無刺虱目魚/ y) G5 f+ m3 d* s
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菜式分類: 海鮮. F. E( U9 v& B

! p, m, n2 U4 t3 C5 q製法分類: 煎炸0 u% `$ {( g. s3 D& g

$ a. s* u* K# W# S! [! U; e7 _中/外: 中國菜) t; D* n4 p+ V

' m1 b9 i, J* _省份/國家: 0 n; f4 s" ?, z  }0 v- `( y5 x1 B

) D5 L' z" Z7 g2 [/ |0 v' a材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
' T1 h$ i! E, ~- k& B9 ^1 y1 ^! y+ R/ B1 ~1 e; K) n" {6 u) p1 Q
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
. b6 d" h8 N* z7 h& q* Z+ Y# v- v1 J* ]  C4 C; c; C
獻汁: $ H, T9 n- n' j7 {0 e* ]( i
2 C# u, l& k* [& y2 k4 m# a
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用2 h: l; |9 u; n7 C

& O: H3 d; ^% I9 [2.用調味料醃
9 o, e' y1 y% c  g% U* _後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉, \" I/ i) f& F6 Y
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3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
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5 _' |2 l, l- }5 ^. ?! x竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
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材料：（5至6人份）$ H9 m/ R% x# Z* i: j2 k- H
花旗參5錢
: N* [: g5 G3 D! P. `/ A紅棗12粒
2 w: h6 ~" h- c1 C生薑2片
. e) w0 W9 b5 {* o/ O2 }生魚1條
/ H/ c2 H3 R- B水約10碗
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做法：
; ~  r# g: S5 o1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
* R/ B1 k- r( ]$ f& ~7 k7 F. ?2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。5 @  N3 n9 c& T8 n7 i
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。/ s/ K, y. m8 w
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。$ E( ~; ^* U3 K$ V$ t
功效：5 [8 c. x) c' i5 P8 w
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。