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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 / F* M& v% A/ B6 M2 I
) K+ ~8 H0 a# h. x \( O美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療 Z ^) \4 x! g
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶- s) q: u. |. S7 ?1 f2 g/ I1 y5 U+ I
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一3 w8 I9 Z w( d6 q% t( l0 f
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不
/ `% A h' b! d' [( B, v: E生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛+ j8 p7 {! E) j n
奶和肉魚蛋。
. k0 y+ H2 j# ^4 n1 D4 ?' A
k4 J4 U/ x8 r( p# k 牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學6 F6 H F: H' A! o. I, Q
終身
% d% q0 M6 R2 W9 m% a5 W" Y5 t教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國7 }3 Q/ k" o% Z' _& V: \7 R
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中& s9 o! y, p* T
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
+ B9 d G! B5 b5 p" b( _& ^發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
/ _+ d9 R H+ W' k( |' _* @( J強的促癌效果呢？" _5 c* i0 @) D' B5 G
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
+ B+ V/ m5 n8 S1 k8 \% w6 a癌症。”7 ]/ h) e" |9 [
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危; Q1 F0 L! j2 n8 o5 C
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可1 F4 T# N: _3 y7 Z' e) G
能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
, M$ g" t3 }$ X/ u; j0 s; x' A, I " f/ P1 e' N2 [" Q
牛奶致少年兒童I型糖尿病
2 Z$ H# ?$ _/ [6 G, H p 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本# S# U8 x& i6 Z
來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成" w; }1 q+ S' q$ O0 W. m) k. \
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
) J5 ] ^ V" D0 t6 O4 Z, L能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論2 e3 M# G: C$ ?0 H5 R9 d) u
述，我把論述摘錄如下：
" m! t% p9 w i) T “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無9 `/ {% c2 d' j2 Z) s
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。: s! ^* }7 p/ Z( h, b: r
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。* K, F3 U u1 H( u9 }
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：5 e0 }" D" n* Q. I! ~5 o
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶
0 \- z5 j9 x; E; ?中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
. e4 q) H5 _4 P6 g# k能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有
e) V; y+ ^2 c( W完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
; N! d; U/ \# n的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全
x$ F, D) [ v2 U相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
& i0 d5 Y% \% c' `% u: `兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?
9 G6 ~+ `) f8 e7 G荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
, _) ]& j7 l- W/ }1 K( E& C( }) H: q在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，6 {$ v7 i; z2 w- X* Y. t
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
$ x3 D0 @" r; n( U9 b. }% F* L- f3 f的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
) B+ S0 @1 x1 X+ C$ S會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
( _" Z0 j( H& U7 q4 n% x. v1 }$ Z* q內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導9 f1 ]- k4 B& _' {7 @
致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
& ?( u* s' |" z l" m/ C; J& @白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
7 n# E1 N- w9 w& L0 y' J病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”. P8 P) P+ [1 O* ?
. D( O2 p& G' l+ B, O0 ~7 {
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，9 o! O3 u3 O: F. f
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
6 h4 p3 J2 S- Z- ]& E- ~0 O% g們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，, F3 z( |* \5 h8 o
世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
7 o6 _& L; H, c# j 2 o7 O' V3 B4 D4 f1 D, }
談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃
4 B, Q; S ^$ {* I牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，, p' d% ^& a/ A7 }8 y/ e t
這是事實。”
. [/ J$ s1 X) F% Z
% Z' F8 m' U+ `4 O) \, T, I0 ?9 ` 牛奶越喝越缺鈣2 x3 T6 X6 S6 h. ]' b; [
這個問題可以講兩點。/ \9 d7 U& v, v7 G/ r' E% _
（一）牛奶含鈣並不高。 100克
4 m; Y& v( S1 R. J0 Z! Y/ M# e牛奶之中含鈣110毫克，而 100克2 g4 D) ]: ^" \; M! ?+ Y' n2 L
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例6 h, F& J2 n8 L8 G6 D {" W
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
- X z9 Y2 x: j菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
7 D* r2 `. ~$ ~1 S# V了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含5 Z4 b2 ?2 \* B( B" F( \% P. O
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。 I( u& w' F$ z+ D
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
0 j' m7 g8 @% e0 h% O( U物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物& n5 Z( m$ Z' n2 S$ I- h# f
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重# t8 Q9 _3 i9 @! G7 m* t+ F
複的謊言“牛奶補鈣”。
4 f' \* j9 k# [7 i4 \4 @ ' y2 R) h( e% ^& u1 D! W- s
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬
/ q* s9 W8 l" y7 m蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美) r4 Q5 p( x3 @* o8 \, I6 Y+ O' l, [
國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
; _" B; N/ q3 d1 L( M 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
( S" W( m# V Y- n/ K8 I不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子
- ^ A+ B& A4 Q( Y. H8 _" R都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺
9 f( p! n8 z; j$ P4 p0 H) A! H1 b) A; c鈣。
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* Z( I* \* N% u; B% | 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞
% K; c; @% m- A1 h所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。4 P" e& y' }9 T7 u
' `- E s! E" ^: ~! M 從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或% r/ q, s1 j: w6 T1 _
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣4 }0 w5 S- d/ c. m' \
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
5 x" R2 I6 K* f/ M( k2 s這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺, h" @- i" i+ o8 x) m2 H3 `
鈣。
& z" i# o2 ~2 n2 C. f; D 牛奶連牛都不能喝6 l% u( |2 J5 ?& d
牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不
$ M( O( w! {# H會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
j7 ?/ U8 }# Q2 w的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有6 B8 P+ t& v5 ~) S. A* v
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把# H* a1 j6 `; g4 R% J
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的
. ^' }- C' L2 I8 Z0 X) Z7 t奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是
& D1 f+ N1 l& b% L- `; W" }同一樣的結果。
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a6 c/ z" Y2 e/ P; f" v6 v 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小; M4 h: {7 C+ i( t" L
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死
) r" g: q. v* `# @: j- R( u' ?6 a8 Q掉”。- M j9 F2 b$ {8 R) M; h6 b7 r
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著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶
6 @' c# u/ D, K9 ?! R3 N代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
) d4 E; o; C3 g5 ^! `. O. J工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣
6 c: R y5 k$ l, `5 }' N的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。2 v0 F' ~% c7 K- |# }
! z/ m" ^8 U4 W: |! r. r" L; p 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。& A( j# b9 H' R4 m4 A: g9 O
例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大& n7 g6 {" O( N3 L
米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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