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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
$ b% l H1 W4 r) e
& b6 P9 d, ~( D美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療
2 |2 ^* S$ f& y/ H/ C' g# ^實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
$ `. p# p, k/ R3 z' {! b; N* t的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一" m( ^6 L+ L1 n0 H! b
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不; l& ~# A/ j1 J& f$ b+ @( i
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛. ^4 d# h5 k( ?, P
奶和肉魚蛋。
7 l/ u" Y' Y: L6 i ) T/ `& v0 v5 l: E
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
# i) e- o/ v9 }' t, z) f終身, L {' n8 n; V2 N T, g2 Y/ u
教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國6 l% U- M8 S1 Z
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
8 S" D/ P2 ]' T% `0 T) }2 I的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
9 _# H+ {7 m- X9 {& g) x發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
! q& u w9 F+ T' O7 T9 p- |2 D強的促癌效果呢？ X8 Q! l: J4 O
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
& |( ?' p0 _( m& b0 S+ p癌症。”
( W4 Q1 \$ T5 t( _# ~' t/ z" ?! G “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危* K+ T. R r+ z* n& C3 }$ D
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可1 e4 h- y8 f) e5 t
能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
8 j; N: R) s: U% b
- A. K. U( V& |$ \ 牛奶致少年兒童I型糖尿病
$ }! ^9 S7 U& ?4 y7 i 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
N, o! ]0 O1 [0 [5 B0 L來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成# P3 _$ \& Y: e3 h0 G8 {
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不2 H( ]9 ~( {; q4 e. P2 B* `
能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
$ h8 m: }0 I' d* J2 D5 |述，我把論述摘錄如下：
1 a1 n9 ?1 M, \ “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無; W8 t8 }) k8 j9 w1 _1 w9 X
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。( C. m& q" E1 g3 e4 g _2 e
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。5 _8 ]( U( ?( h/ {3 Z
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：' s) M% l/ i1 s6 O7 R6 m* N3 `9 {
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶
% j+ T* _% [) v) s+ R9 \& Y% \9 M中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
( f, D! y6 P) I0 g G能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有 y. A; N0 T0 x
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來% U( k/ _3 I- d7 F
的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全. u7 T6 @1 z9 E, \4 m! H- ~, V- @
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
% r- x+ c) o" p+ m8 f5 e兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?2 p v- q( Q0 O4 u
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存( S; f5 P& \9 a; x t
在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，
& t' n' x& v# b0 F" Y. a在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高' w0 j* a; d) t$ W( o
的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協% q, a9 A+ n3 L$ s1 _$ y$ ~' W* y7 ^
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年7 P! [ q) g( W8 z
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
. f' ?; U9 ?" J/ p& o& }- H致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
, \2 @ [0 o8 _0 ^% J/ X白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化; O4 H& y3 f/ A2 `# j
病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
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牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，
( x9 S7 p) E, b- h$ b牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他+ \$ L( b) r8 G+ R1 U% \; e4 R
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
* {6 F9 p$ v8 l世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
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談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃+ l$ T- R1 x1 n3 R/ S/ E" N8 {
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，4 C9 `* r0 S0 D2 X) a' y
這是事實。”
* o: b# E2 D) S( S$ q! o# O# U
1 z4 u; ?5 ?9 Q 牛奶越喝越缺鈣" M. m' r: i- P8 ?2 @
這個問題可以講兩點。
+ D l8 ^) y/ c% I) n6 u+ m7 O" `. o （一）牛奶含鈣並不高。 100克0 j5 Q0 R" D, t6 C7 e
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克
! J& }& Z7 _7 A- I海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例- q1 N" s" o: x0 R7 o ?
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
) Y" ~6 t9 T) ]' b菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的5 x' M5 ?& F& T% _+ B' a( D8 T
了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含
8 c8 W( { c9 h) v0 @4 w: t量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
% f; J; I) v Y( w/ r; Y9 D 如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
d3 I0 v+ h/ e& ^# U- N. i3 ~. W物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物
7 k$ n! K# |, }. x! X: Z美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重: w/ M% @# S( ~1 S. q1 v0 ~ `
複的謊言“牛奶補鈣”。) w$ h) W5 n s3 w
; h6 X- \$ _. v+ \
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬
2 c2 |; I2 w$ T蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美/ }7 ]& v% V7 n# e1 i
國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。' R5 i: [" s4 T7 ~
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
) f% S7 B% E% C0 t. Y2 b不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子
/ C7 E% }+ w; _. t6 }# Q都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺* e/ R) ^. y9 U% ^0 C/ g
鈣。
5 _' {- L1 Y, ~: ~! l! ^: l8 i) K
6 A, T+ m3 R& Z8 F 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞4 V3 e$ Y. [1 l( \9 ]9 z
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
* g7 L' A4 I" z N8 \( i1 { * ]! L" L0 h% _& Z* w
從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或1 ^% G3 b2 d' A b8 O6 J
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
/ _* {( v0 U; f4 q; C3 r8 `元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
0 I& I& {7 }( K; T2 \7 _這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
9 E* x9 l2 g9 k; K: W鈣。3 F5 ]/ f5 M% Z- Y
牛奶連牛都不能喝8 C% L0 E; q9 n# Y; u: C) s1 g0 s
牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不
. H" S$ i2 R% k6 D% A$ D s) L會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
4 S5 `- i. l* l的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有6 T. z7 ^# P0 V1 P. s
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把8 d" X9 P! C# U/ A
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的# H* u* c& Q8 o0 V( Y: a
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是, `* @: E1 A" U1 w: [7 M4 h
同一樣的結果。% X! F: t |' v' L
2 C1 x) U( p3 Y& x2 J 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小. f9 Y4 {- z3 X/ a! T5 e+ ~
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死
' ?) U" y+ K" m& _* X9 l, f掉”。
4 \' q# t1 n0 D/ h4 ~/ j0 Z3 p8 o
, Y+ Z* K, {+ B 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶7 l- H0 k) Z, p/ j! c! Y- g' P
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加) h1 ?% ]; B2 q8 B
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣" @+ e1 M" Y8 X& ~" H
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。5 Z7 \% e J9 J* E, P
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科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。$ C: O" q5 [9 e6 ~& `) ~
例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
% S' v% P/ f, o2 X8 n, Y米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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