|
- 帖子
- 1962
- 精華
- 0
- 威望
- 682
- 魅力
- 5497
- 讚好
- 0
- 性別
- 女
|
11#
發表於 2010-10-31 12:33 AM
| 只看該作者
本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 ) A+ ^1 ]7 h+ _
, v6 t2 A2 q& }* k: l
美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療
# U3 N5 N: T" O1 x. E' o6 w實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
/ L) H. y* n' ~+ R/ o- Z0 C的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一- U" C) _2 b2 q
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不6 H% |6 X/ [" q
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
4 R' H/ C. @5 ~; r O( O% K3 [奶和肉魚蛋。
! u3 V- L; v. R7 ]& V& r
7 {& e1 k6 w- H4 T' D/ B: @& P 牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學' _# x! E% ~+ {9 _0 P4 z
終身% {7 {- d" H+ b/ S/ [
教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國: `: W6 P1 R# z/ x& V/ t
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
5 }; Q0 d% G0 Y; d2 f: K1 z的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症& \5 c: _+ ~# M
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
; k. c0 U7 k* m& R! h強的促癌效果呢？
- U3 U, i, {% I. R, g 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的8 W4 ` e7 g* ^- o `4 S
癌症。” }9 G0 [: m9 K: u3 w" A: J
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危2 p0 d% Y# e* a. H* M$ O3 @) R
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
2 L+ p1 J/ q7 Q. {: |能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
: H" t, ]0 Q7 h $ u& u& [, g! x% |, ]2 K
牛奶致少年兒童I型糖尿病
3 K- k' t" M6 C% T, Y 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
5 l; y8 h6 M& ^$ }9 v- K來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成
. | L: O0 s) B8 f# G+ HI型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
5 _* v- }0 x' R; |. x: G9 W2 _8 p能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論. M. k5 z* ^# D5 W" y3 \
述，我把論述摘錄如下：" L9 f" t& w, u; O
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無. H/ d0 u: b- z: `/ j9 o2 I8 p3 F
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
- T5 W8 A; f1 Z# {! g但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。) k: r3 Q/ p. {) r+ B
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
' F- X6 p: ?9 |* X+ a I$ n) a 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶7 b" A3 s8 X1 h0 `$ P' @: ~+ y
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
9 a- P+ q3 l7 A, Z* c3 q能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有
3 {5 E& C0 P5 b) {+ I C完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來" l. @3 C4 k( X$ i
的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全2 V5 B) X; D3 b8 t4 C
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致' Y# D# Z8 }( W' V" N
兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?$ i; X3 ~' f# z$ v
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
0 d N. o2 ~ e1 T在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，8 Y- Z9 D) q/ ^/ O! l6 s! L
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高4 K' w, }4 z" T+ f, R9 L
的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協; I! B, j; E5 E! [
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年, u/ B G _: W* f9 w R
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導0 C( p& P) C- }, ]
致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
7 g5 @2 C8 T9 d0 }4 g白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
3 F+ M6 k: B/ ~7 r7 Z2 m) T" X病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
5 x; u Q: d0 N1 L8 v ) n7 I. d7 k" R, o2 I- H6 [
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，
) m! ]+ y! b% B! |7 \# Q# w牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
$ D/ ~4 c O$ N% E0 ?們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止， f9 L& a! A3 b
世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。7 z$ ]- W4 Z) L- r
: e2 s# Y# X) {7 ^
談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃; {' T+ f- @: C$ x) \- Q
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，
' p9 g$ I% b y( P3 I這是事實。”
& n" {9 t7 {' O1 q " I! s) m3 o8 j+ a' M/ l
牛奶越喝越缺鈣
+ R( Q& u1 U/ n; F5 N 這個問題可以講兩點。
- O: d' d1 T. [1 f8 X, @$ ] （一）牛奶含鈣並不高。 100克
& F7 z5 g. O7 Q \/ e5 `& g ^牛奶之中含鈣110毫克，而 100克
: b+ ~! }" ~* @海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例
0 h! e) y" b0 w如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白. X2 O4 c7 ~9 p3 X) I
菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的4 o* v4 P2 q* q+ W5 I8 T: I
了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含- L/ t! ~( j/ W1 P' L! P
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。8 b' i) G6 R5 Z/ e2 |
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
+ `$ j7 T3 C' t* y/ L物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物
$ k" Q1 r' l( j/ h美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重& M5 z! d) ~& u2 P+ X( {# i5 R+ P
複的謊言“牛奶補鈣”。* Q" k$ ?1 e7 N) U: j0 {& U5 z, _. M
+ g1 q( b. @: I- [: ` （二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬2 z5 [% e' d6 t8 x
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
7 O# U* }# ]! S國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。5 X6 o& w& y/ y. x2 O# Z2 H
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來+ e( |# i- p# R+ K7 U
不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子
0 [0 F5 ~7 `6 t" |5 t* B都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺6 _" h8 _& x B6 p) o& R
鈣。- z; Y+ e2 o$ l1 W& u& I
5 S" ?6 H2 W( T$ e8 H) d" o
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞
& L( D7 _ g! h0 p! n* Y所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
0 J+ ?8 L X" H5 j9 q1 A5 j* C
- G6 d( I4 v4 o* p( `. X1 s, K: H 從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或0 \: c1 r! L# ~& o2 Z
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
7 p+ f7 J4 l( C, X元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣. @$ g, {) x% U( F/ n1 V
這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
/ O5 T, W6 V7 h( E6 {0 L7 l& P D鈣。
9 a& |) c' [1 L* m 牛奶連牛都不能喝# s; o4 W" P1 |! C& ^( i0 g9 B8 @) l
牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不
4 F) c7 X, F6 c7 ^& [1 A: Q會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸# n* s0 b6 f3 r5 `% s' K
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有
5 s( d8 _% I, s這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把& h9 B! r0 X k* C* ?7 ^3 C
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的1 j8 z+ y4 G9 ]) p4 c: {1 E" I
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是
; U' l; n& @/ j" U( \* L同一樣的結果。3 q( q' E f/ S1 l
" s1 W: s% l& \3 G 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小
2 K4 r* y1 L q' D牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死1 p# T3 G' |- \2 T- V$ S7 g
掉”。
7 _; d3 }; h& P 2 t, }1 ~- |" C- P, O9 \
著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶9 Q7 Z9 ]* z1 d0 ?; t* q7 z& }
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
4 z& v! V7 A3 b$ M$ Q$ B0 U4 t _工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣1 B" _& ^% Z$ U" Q, w
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。: Q. m) Z3 @) p/ T0 V9 q
, f% O5 \/ u# T1 y/ R7 F
科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
2 ]1 Y+ r r- U5 k4 E' c+ s 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大7 p i- ?3 B% I; q6 a3 \
米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
|
