secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:% b) u" R: W! O
順便問下大家鍾意咩麵?2 h- k4 z& e5 X7 s/ u" X& Q- [
我既首選係福字

( d$ b  z$ R* E: A福字岩乾食﹐我成日都食。
2 |" v5 b8 B) h+ ?0 X1 Q% }熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
  v/ K. U, O  H5 _: Z+ O3 c, H4 h6 d) y3 \6 R/ i4 q" e6 O
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
2 y  K' K/ L$ c7 c: S5 A# J& C! c$ h順便問下大家鍾意咩麵?
* ^8 x9 m; `! r/ _! y# H我既首選係福字

' G8 J7 @: x4 r+ Q: ]* G  ?1 j& |1 B# o0 ^* r

' b7 y. ^4 p# B8 X, E7 d9 Z  J* q( B湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:8 M/ }7 Y1 q5 O% @- q1 t4 L! g
1) 煲水(待水滾)1 T5 a1 Z' M1 a4 b/ U
2) 落面(攪散即上)+ M% z1 z# y6 z9 G$ \) n6 A
3) 過冷河. M" i7 K6 L. j
4) 煎蛋及腸備用
( g" {" v" G: o. J7 _5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 $ |( k9 E0 ~0 O' F4 ~
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
. T+ e; `7 G) i$ }& h2 ^4 h2 Z8 \
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:0 ?& V' B0 X5 d2 ]  w( O1 c% E

; n2 W7 [# ~; ?  ^! r$ M" B福字岩乾食﹐我成日都食。
, Z+ O/ s0 Y/ H4 D+ ~9 ]熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。7 _# Y$ C$ l9 r1 Z2 z
" _( ]; I' K9 l$ I7 _. ^4 ~
{個人意見}

# E3 ?9 v3 x5 ^6 ]! }6 T
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
& ^+ T; I+ Q. s5 m& l3 |# Fjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:3 Y# e2 I( o0 p) ~
係wo~咩叫過冷河?

. ], O# ]0 `- H/ E* G! j
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
  y7 z) _; ^$ P+ b
1 e1 D; P0 T) c; W$ r:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面( Q2 r1 x/ Z: ^; B# @$ k& Y
just kidding~

- j3 D% d  k* \/ A- T李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:. S$ b) t: X$ d: ~1 P8 B+ ]1 ]
* G) U6 U" Q  y8 D
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

9 m' i; m" h& {7 F我真係睇到一頭煙...= ="
* i; u' @) x  x# z5 M% S' B7 m又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@