secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
1 k! j- L4 J8 X" K6 P順便問下大家鍾意咩麵?
3 e) ?  ~8 Z: ^0 q我既首選係福字

, g% r! D( B. ?9 r$ Q& g福字岩乾食﹐我成日都食。# G- Q' A  P1 C+ j
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
$ v/ `" ]6 h% w) Y5 z
) _6 N; ]) f3 O  C. f* g& v. q, M! I{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
+ w1 ^% j, f) J0 `0 o順便問下大家鍾意咩麵?
$ E& j' p9 }. Q5 v/ d: |5 l我既首選係福字

$ U0 ], O2 [. B. S3 E; {; ~! a
  n$ f3 _; K; D. v4 k! \
% U- A4 X! a5 F/ u% j湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
7 d" v1 F& u; e0 P1 Z1) 煲水(待水滾)
7 x2 E. Y9 H$ q8 J7 w2) 落面(攪散即上)
  i& h0 `1 f3 C* Z9 c3) 過冷河
; y$ v9 ^/ E9 G0 \# _$ b4) 煎蛋及腸備用
1 v6 J0 I( Q8 x5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
( h8 K9 u6 Z2 Y% D8 ?# Q6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)3 Q5 @0 c+ d0 s
5 u( y8 N' Z) X( }
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:! a0 i8 k2 ]: F
5 k  N0 O8 B1 W2 m
福字岩乾食﹐我成日都食。
3 r$ M/ x1 B' ?; g' Z熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
% \8 G2 b+ E4 F$ [7 Z6 s* Y$ F
0 D+ V( R- g  T+ R3 X1 E  R' V. Q; O{個人意見}

4 v: z, C9 K8 Y:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面- s. ^+ ~4 U6 u% U  S9 v$ n+ J8 G
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
, W. U# ^( R3 o. |" }$ X$ G2 Z係wo~咩叫過冷河?

) B3 `- t. ?2 Q' W# {$ \3 d% c
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:0 T7 V, t7 L7 D3 F% t4 e) T9 y8 T5 v9 \

3 {# _& Z9 ]" J3 L& _- f3 j3 r:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面6 E* `4 i# c. P: I) v
just kidding~

( h. ]) ~0 x7 ^6 |  {( P
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:" u3 v) Q# h; x7 l

+ C7 ]! f7 Z1 B) |過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

' `, R* y3 Y% i# r+ i+ F4 K
我真係睇到一頭煙...= ="' S+ e* P6 |0 x/ ]7 Z( _
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@