secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
/ k: ~8 S( V; F  Z0 Q9 h2 `順便問下大家鍾意咩麵?/ J' y# P  g# r
我既首選係福字

; o; _" _0 Q% V  _  f+ e( p
福字岩乾食﹐我成日都食。3 f& C  {. w1 n; G. q
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。; T% \- `7 [4 v( N( d# y: f
+ A8 |" C) c) \% J' k1 }' v
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:7 P- o( Z  l$ }; l1 J4 J
順便問下大家鍾意咩麵?
9 J4 R/ Q6 c0 Z- M6 W我既首選係福字

; a4 V& _0 F4 w3 b- x( V, g
/ A7 x5 }3 h, z0 c) v) B1 ^6 t# T
. v) z) h( Q) z9 ]# c. t6 I# {湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
% r7 \( U; r. R% m1) 煲水(待水滾)
2 u6 b7 B( c9 H2 c  V: w+ Y2) 落面(攪散即上)5 Z$ O9 z' H$ N+ H* C3 ~9 Y5 D
3) 過冷河
% ?$ G' e, h9 L" q5 c4) 煎蛋及腸備用$ h6 {8 v4 j1 R* [) _% S& ^% `5 [+ [
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 . g+ P+ d8 r0 t# }
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)9 L1 L) d0 U* w' q7 ~2 z  F
0 ]% S1 X* I1 O8 [8 t1 X
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
1 X/ U- j/ D5 C" C; U/ m: T; z$ v& V! ]& }3 f  x! m$ O/ Q
福字岩乾食﹐我成日都食。
( h1 B8 c/ L" k( B( }; H" Y熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。; V8 H% H, D7 M/ p  q; Q+ {, b: f
1 W! _1 |/ N; p7 |1 o
{個人意見}

" v. w1 U& _, I" |) z4 [) W:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面$ L7 p* K. g7 X8 H9 m; V
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:/ A6 U9 V2 e# z: r, U$ c
係wo~咩叫過冷河?

5 M% K2 J  w, M- s0 Y, q4 t( D1 g
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:0 L/ v- Y3 d& o2 Q

( G9 t6 j- T' N2 n9 A! G& m: I( `:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面3 s& h6 T+ w) y8 j$ @' Q6 ~: B
just kidding~

, W9 X, m$ a/ d- U. a2 i* i
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:8 w# S3 L/ L# r5 r# C
  v, v( E, j0 x
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

1 I' X. A5 e. `8 k- v4 u, e+ b我真係睇到一頭煙...= ="
/ `" R. W5 R0 T  k3 w7 e7 a4 ^/ H又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@