secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
1 t3 }% n7 L2 ~, j順便問下大家鍾意咩麵?
7 l4 b/ t5 S) ]) H0 X3 j+ D# f0 q我既首選係福字

4 {& ^" |' A; J2 J" o
福字岩乾食﹐我成日都食。- y8 w+ H: O" ?+ u  Z
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。, U, U! e( c! N: f

; s0 L& J# m" Y9 \$ I2 V$ C{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
6 A) ^$ w6 c4 F; e- h+ X9 f" I- K順便問下大家鍾意咩麵?
: j5 _8 S  G8 s我既首選係福字

% q+ I; w" ^; M/ r( l4 [: u; c. x) Y, s/ q
7 L% m8 [. T% R: @# N$ ?0 C
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:# s# Q! B! L  q/ h
1) 煲水(待水滾), f/ }0 }6 e3 p4 g
2) 落面(攪散即上)
* Z/ h% Z6 |4 b6 l( [. [3) 過冷河
7 y) X. W9 J7 M) D. N. P, l. ?4) 煎蛋及腸備用
$ S4 m, T7 o. p+ V& E( ^5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 2 [4 Y; r* H# j% {2 n7 C$ {+ m9 b; Z
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
, k' L0 u: I5 M$ c; i. q8 I+ B# k+ c/ l6 S
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:  `( O( W( h$ a0 p6 O% t8 L

9 J8 I) n& }8 D1 Y- y福字岩乾食﹐我成日都食。# v: p- O/ M2 H
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
# r+ d+ D7 V" j! ]  S8 o
! P4 \) M  G8 r! E0 z5 w/ u, S' U{個人意見}

$ O7 K: p8 H- b2 Y$ `) x) f:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
! e9 z: X. y" J& @just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
/ O; T8 W$ R9 @$ _7 _) [. \. F* K係wo~咩叫過冷河?

+ j  r+ @" K2 M7 t
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
; J  {; L9 V6 d; T( v0 W
. s  h0 C- R# `% a:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
' A6 O! r: P7 y: H  rjust kidding~

9 E/ X4 @. J; {1 K' G* u- p0 I. S- q7 V
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:0 a+ t$ m4 F4 a, V, `
' u) f9 E9 {8 P1 Z
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

4 N  K* I7 v! \! c+ y我真係睇到一頭煙...= =". R* `& Y1 y5 r# c# D
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@