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[ Last edited by singgeihot on 2005-6-20 at 10:05 AM ]

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gogo8281

材料﹕4 A% U7 l! v$ T
雞蛋 一粒
; Y* a0 w8 t+ `3 l) ~# p豬油 一湯匙' R7 i  k  L1 \# s6 h
豉油 一茶匙
$ n5 o% L. n$ t+ k. V0 n& ^$ {胡椒粉 少許! U) d4 N9 y' B
3 A" F* L9 A' o
馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐" s+ g, K5 r% n: S& r! d
忽然突發奇想試下整個太陽蛋。
: W9 H% N7 S  N) f* ^印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃
% S1 L6 w7 a4 V( z完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。
& ?- x/ }4 \' B4 o4 b) D& K2 H首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院
# I" x9 w6 F! \3 D4 W- _" ~0 L陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去
  ]* X1 X& o- f3 d  i5 K3 X嘆冷氣。) Y0 c) B0 I+ b* q$ ~3 ^0 h+ {0 p
半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去4 Z, d; \  t, Z) t
立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上* @- N8 W6 F3 l9 ^# @; e6 A
一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒1 ]: f: f3 B/ I, B. C
雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三: Y. I/ n/ _$ A' y, D5 T+ N% [
分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎
2 F$ m7 o9 Y% @" v- j更好味。
8 `" V; G- D& k2 {1 X) z. q. l香港朋友可以等夏天到天臺試試。/ C: b7 A- S/ u+ G4 n) g

4 I5 Z9 k0 J3 u: GPS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正

Gretzky

Thanks for the recipie....you can actually post it here (just up stairs)# D, Z( i6 m8 f8 |" G4 a+ {7 j3 L
% U0 p* a% L" j/ B
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pkpkpkpkp

大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~0 j. G6 A8 t* c  u1 c- b, y8 S
(煮熟左先好加丫!!!)

waterfire

Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 04:19 PM:# ?) i2 s3 W2 G! \. j
大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~% n& l9 l9 K2 P' d: g6 s
(煮熟左先好加丫!!!)

9 g4 k$ P$ I+ Z) e; K

9 g# w  l6 A. r- Y$ @9 W5 |0 g' ]6 R點解ge?% O: U9 [8 k8 n. E  M
我平時都加左先煮..

pkpkpkpkp

Originally posted by waterfire at 2005-6-23 05:01 PM:
/ g* F6 g2 S/ r1 w6 s. E) s$ [
" T5 p$ l( e% G
5 A' n: A9 v3 H. Q點解ge?
7 N. P# A, I* z2 [我平時都加左先煮..

+ P6 f8 x  d" o* U1 i因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
3 ~, V& n( ~( `6 d4 d7 w形成有害物質,對身體唔好架~~

singgeihot

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