abcde1918

我會加蛋
& t; s; P7 |% M2 J6 Z8 c6 g因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  ( m) O% }& e2 Z  ?' r7 ^6 A
* q2 I9 G; D- Y+ U
唔加,食齋面
1 P2 j* W  \; n- [! B! m: i& A飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
+ N2 A: w# S+ ~4 N7 y煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:; a2 d3 {/ C! x6 X. Q
, r! Y% |$ m3 R( H& g( z
我真係睇到一頭煙...= ="- q, O; S# Z; u5 T
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

! x* L, O/ \# b+ S' F4 T% M7 |* e% W

2 ~1 Y# K3 ~6 W) {咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:# b5 \$ u1 A9 u# Y
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
4 r. i; `- A1 u: o( n1) 煲水(待水滾)
9 v+ x0 @; N: ?4 i$ _& ]* h6 m2) 落面(攪散即上)
$ i# [( u$ d9 X9 k3) 過冷河
0 }4 S3 d$ y- [, R$ u4) 煎蛋及腸備用
7 Y7 g2 _; G9 i" _8 b* e+ c- Q# Q6 Z/ u5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 ' {0 O5 w; x7 s$ l0 @
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
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2 F% h4 s+ ^8 Q4 b; s' R/ M公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:8 r: n$ R0 g) {( T7 Z( v
1)調味落碗- H6 H0 j& t7 p
2)煲水(待水滾)
2 A- K1 O- Z% o# x1 |1 F3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.- y$ G7 L, D; \) `9 Y% H$ Z
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.# W7 R/ a) y/ w  f+ M
5)加上几滴油, z* I' P' S7 ~# L9 v  e; V9 V
正
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