abcde1918

我會加蛋$ I" ]5 h& L. m3 c  G+ k- E- R$ f
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  9 E1 r6 g; S0 @; B
( E, W9 g9 F6 t) y& j% j2 g  o
唔加,食齋面
9 M( j4 v3 f7 h8 @( Q3 p飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢; g6 F8 a( z( R1 f1 F
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
  |( k4 |5 A/ k7 o4 Q
9 ~5 `+ V* ~: N0 v7 S, O我真係睇到一頭煙...= ="
/ M2 [$ b0 _7 B: z3 I+ c$ l又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

1 R4 h# f( X9 L0 C9 c+ P; f3 I9 ~
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:0 ~+ F/ u# _; V# d- H
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:) A4 ^; L# ?9 i, _. c
1) 煲水(待水滾)
1 Q! e) f' \' |5 `# k- x& S2) 落面(攪散即上)
, {  @+ ]; e* B# `; v+ S9 O5 ?1 I3) 過冷河7 U6 M$ K$ c7 E! i7 n/ ^
4) 煎蛋及腸備用
6 q9 H$ m) G1 v4 ?3 G" m5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 1 J; k) O3 F$ D: D: Z4 c, P
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)( V8 C. m2 B) P) i4 Q% t

6 ~* L: A! ]2 p+ A) h( m公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:" S# {0 w6 A+ k# Q; s5 @3 ~
1)調味落碗
8 m2 \; {. o; l2)煲水(待水滾): a8 Z( K9 B) Z+ Q7 b
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵." u* Q% {7 P% u# \* a
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.9 M$ i1 f7 Z/ B0 E7 k3 X) y
5)加上几滴油
# T3 S9 |/ ^' ]# K3 s( j正
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