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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~
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我會加蛋
% E7 j8 b1 S* a* z因為我成日都喜歡食麵加蛋

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  2 W8 \( `6 ~2 @7 F% s/ D% E

- Y0 x* L( b* w$ C3 ~唔加,食齋面
4 g* S$ E5 E6 N" v/ F1 O4 `飲味精湯都算好呀
一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!
一丁麻油麵,餐餐都係佢: n( d. X9 s1 Z$ O- f* t
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食
以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)
Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:( r( _" A6 ~: @) y& X
9 s- ^; u( a$ U0 g7 Z
我真係睇到一頭煙...= ="6 ^/ _, v* e* }# k
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@
; N6 w" {3 F2 M, k! u/ u7 @
, z* `& ]" p* \' ]0 u咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!
Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:3 x: g' Y* P' G8 Y5 V! s
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
9 l0 ]) g" Z& d1) 煲水(待水滾)' `4 }6 {/ U( m8 ?. Q, Q
2) 落面(攪散即上)3 R; u& e/ W6 |* R. ^! ]& ?
3) 過冷河
; d% P9 G- W* M+ r8 w* s. U4) 煎蛋及腸備用
2 h3 A! @4 e, P1 Z$ X5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
$ C& C0 J' C1 X- R+ ~" A6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)  b+ D" G( _. `! M5 a
" m3 i& C& j, i3 J( v公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
: E5 ^2 @% ]+ N2 U1)調味落碗
  W+ J8 e: A3 s2)煲水(待水滾)
. p" B! I+ }4 g& @; x( }2 N) s( u3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
: w" b4 o* c6 }/ `1 T: j' \4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.  {3 ^' d# ~/ m1 r
5)加上几滴油
3 N+ p' h( d2 Y: H, A: i1 [! N, v) `0 P; Y; y/ d3 h
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