abcde1918

我會加蛋$ z) H* W" G; o
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
! E8 q1 O- A2 Z, Z* R+ k" F7 a) _1 U7 F  r( \
唔加,食齋面
1 y3 E) M5 B  q* \; s$ z6 {1 L% M" r飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
4 Q+ y0 g2 e/ \* s煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
9 O4 {2 p' M/ U  q3 V
7 P6 b' |# X9 ^' k我真係睇到一頭煙...= ="' m, O7 P$ g% Y
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

8 X3 r* j6 E4 j5 [" o& v7 h+ G
1 }6 ~" v8 u% q6 z; u1 y. {
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:* {( r2 D, _) M: B
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
& ]& E/ @- P" g- F; U) `1) 煲水(待水滾)' l  T, T& e9 I4 C1 E5 m5 u
2) 落面(攪散即上)
4 ~* r6 U. x) s9 j6 |# \3) 過冷河0 r2 M# }; |& ?% C2 V+ R
4) 煎蛋及腸備用
  A. X# s5 l# Y" w* H9 I6 q4 [5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
, k: n* a* J8 Q9 Z  I& P: B6 c6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
% |, t7 A( U  z( _

% o8 D5 X! c% n% ^" F* `公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:& L9 v) J' @) B; A8 p! ?  o
1)調味落碗
" i) `# B' p3 w8 U2)煲水(待水滾)2 C9 m( F3 R* c/ v
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
8 a1 _4 ?7 l$ m8 k- V/ L7 X4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
- s; z' h) E$ Y; e9 g& c5)加上几滴油
* @* ?" L1 |* a1 e$ A5 x正/ q  o! L2 ^( O! l  E; ]