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發表於 2006-7-23 05:52 AM | 只看該作者

俺去澳門黑沙灣的 <法蘭度餐廳>　遇上Sangria 的初戀感覺

天氣熱的時候喝紅酒太燥熱，獨個先喝啤酒又嫌孤寂，喝多了又要勁開大開細，要喝什麼呢？

如果你試過sangria, 你就知道啤酒是夏天的第二選擇而已.

那些把紅酒溝汽水說成一文不值的人可能還未試過. 它只是一些很粗的table wine 溝進seven up 或 其他果汁, 水果等再加冰塊而成. 來澳門可以到俺所講的餐廳試試吧.

更有趣的是那餐廳老板愛自然, 是沒有冷氣的, 但勝在樓底高, 有吊扇. 飲d sangria 就更正. 此店在路環黑沙灣旁邊.


來杯桑格里厄氣泡酒〈Sangria〉吧！


Sangria 是夏天在南歐常見的酒精飲料，源自於西班牙！

這種酒以紅酒為基調，可以利用自己的創意加上各式水果、汽水甚至白蘭地、威士忌或者龍舌蘭，配方非常多樣化。

第一次喝 Sangria 是去年夏天在 澳門黑沙灣的 <法蘭度餐廳>，綜合水果粒加上紅酒、氣泡以及冰塊，非常清口，像是初戀的味道！

之後就迷上此飲料，了解才發現 Sangria 似乎是西班牙的國酒！不過朋友說西班牙的傳統 Sangria 都是橘子口味重的，比較偏甜。

每回喝 Sangria 總是讓人 High 到最高點！因為 Sangria 非常順口又解渴，一杯接一杯也不覺得自己在喝酒。

但是之後酒精作祟，人就會異常快樂。這種快樂夾雜著夏天的味道，我將它稱之為「桑格里厄的夏日魔咒」。

想飲吧！偷偷的跟你們說，我經常在家自製的，因為我偷看到了 Sangria 製作實錄，所以回家後就依樣畫葫蘆，慢慢的創出我個人獨家的 Sangria 桑格里厄氣泡酒！

是這樣調配的：

紅酒與芬達與 7up 的比例等於：2:1:1 調合，調配之前先放進雪櫃加凍，
把一個柳橙切成柳橙片加入，再用調棒工具把柳橙汁壓出來與酒和汽水調和，接著加入些許冰塊。有西柚或沙田柚的話，加上適合分量更佳！

簡單的柳橙桑格里厄氣泡酒就這麼完成了！

想飲少甜的話，用同一分量的紅酒與芬達與 7up，抽起柳橙不加，改為少於半份量或四分一分的 維他檸檬茶，再加少許貓砵酒，半個或一個蘋果切細細粒後加，又別有一番風味！！

好好把握這夏天，調配出屬於自己的 Sangria 吧！

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clkgtr

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發表於 2006-7-23 05:58 AM | 只看該作者
我試過有個friend, 佢唔知嚮邊到買左d 難飲到爆既sangria返黎
最後......成支倒左

不過, 其實如果好飲既sangria又真係好好味
完成唔似飲緊酒, 好似fruit punch咁

當然, 如果紅酒既比例高, 還是會好d酒味
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cgdmzlam

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發表於 2006-7-23 10:30 AM | 只看該作者
我未飲過
有人陪我都會試下
呵呵~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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911000

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發表於 2006-7-23 11:59 AM | 只看該作者
好似好怪咁.....
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hold_find

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發表於 2006-7-23 12:39 PM | 只看該作者
飲酒多無益，不過一試無訪，我都想試
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自由神

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發表於 2006-7-23 12:51 PM | 只看該作者
Originally posted by hold_find at 2006-7-23 12:39 PM:
飲酒多無益，不過一試無訪，我都想試
飲酒防止老化呀！兄弟！
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gigg11

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發表於 2006-7-23 12:53 PM | 只看該作者
Originally posted by 自由神 at 2006-7-23 12:51 PM:

飲酒防止老化呀！兄弟！
真既?咁啤油會唔會有相同既功效啊
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cgdmzlam

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發表於 2006-7-23 02:48 PM | 只看該作者
啤油~~~~~~~~~咩來嫁????????????????????????
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homan~

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發表於 2006-7-23 03:03 PM | 只看該作者
Originally posted by 自由神 at 2006-7-23 12:51 PM:

飲酒防止老化呀！兄弟！
真係架 ?

一星期落bar 一兩次, 每次飲幾坏會唔會多得滯 ?
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boy40hk

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發表於 2006-7-23 08:08 PM | 只看該作者
Originally posted by 自由神 at 2006-7-23 12:51 PM:

飲酒防止老化呀！兄弟！
乜係ｇａ咩＝．＝我又冇聽過ｗｏ．．
有咩原因會防止老化？？
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