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tangjohntang

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發表於 2006-7-25 09:42 AM | 只看該作者
d日本师傅听讲切鱼生要专门训练几年
要看片，就要回帖，你們的回覆就，是我上傳的動力!!!
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queenly

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發表於 2006-7-25 10:50 AM | 只看該作者
Originally posted by tangjohntang at 2006-7-25 09:42 AM:
d日本师傅听讲切鱼生要专门训练几年
切魚生要避免體温影響到d肉質, 所以要好快手, 難度甚高
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clkgtr

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發表於 2006-7-25 02:39 PM | 只看該作者
Originally posted by queenly at 2006-7-25 10:50 AM:

切魚生要避免體温影響到d肉質, 所以要好快手, 難度甚高
去到咁嚴謹, 果d壽司店我諗都食唔起嫁喇
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queenly

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發表於 2006-7-25 02:42 PM | 只看該作者
Originally posted by clkgtr at 2006-7-25 02:39 PM:


去到咁嚴謹, 果d壽司店我諗都食唔起嫁喇
我呢d窮人就一定食唔起
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r0211272

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發表於 2006-7-25 09:49 PM | 只看該作者
I just go to 元綠  today, the service is good
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ear_chan

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發表於 2006-7-25 10:17 PM | 只看該作者
Originally posted by cheshing_hk at 2006-7-24 08:47 PM:
有一間叫"峰"(我淨係知係銅鑼灣有)真係好好....不過等位就等到癲. 一係就18:30前去, 一係就22:00後去....如果唔係....等都等到中暑>.<
係勁好食,我一星期起碼去一兩次,兩個人,十六碟都係約三百幾,
必食:
特長鰻魚壽司(六吋長鰻魚$25)
鮑魚壽司(鮑魚特大)
海膽壽司(好新鮮)
每一件材料都好大件,食得好滿足,好開心

同元綠完全唔同,元綠可能平D,但見到細細件,材料一般,仲見到部自動製造壽司機,就乜胃口都無晒

[ Last edited by ear_chan on 2006-7-25 at 10:37 PM ]

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r0211272

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發表於 2006-7-25 10:18 PM | 只看該作者
Originally posted by ear_chan at 2006-7-25 10:17 PM:


係勁好食,我一星期起碼去一兩次,...
salmon also??
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cflo

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發表於 2006-7-25 10:25 PM | 只看該作者
都係食慣元氣壽司, 幾正 ...
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ear_chan

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發表於 2006-7-25 10:29 PM | 只看該作者
Originally posted by r0211272 at 2006-7-25 10:18 PM:

salmon also??
都會,但太"漏",少食,少食
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nec55

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發表於 2006-7-26 02:26 PM | 只看該作者
Originally posted by kgkgkg212121 at 2006-7-24 08:46 PM:
海膽~~

咁我寧願揀好食~~~
I heard Japs is the expert on cooking 海膽
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