青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。1 `+ X& M1 I7 F
材料（四人分量）
0 I+ |2 \6 p# H) d排骨 半斤
7 Z( {6 c5 ^6 c, E* h3 H青、紅蘿蔔 半斤
% O+ O, B0 d) o. c, L米 2杯$ B5 L- Q' T; h$ Y1 T6 B
水 8碗
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$ s4 ]4 W( \8 `/ e& T排骨醃料. |( g' Q( Q9 J& D3 M& n+ W
老抽 2湯匙5 h" o; d: t: W: U4 d$ L* U/ D& A
麻油、胡椒粉 各少許
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9 D2 |( W  P2 F! e  M做法+ |) }- q# V: A" g
1.醃料醃排骨半小時待用。9 X2 e: ~7 Q4 y, J& ?
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。, ]' e# c2 c; m5 B# j3 z
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份