青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
  p# L" P! Q1 e2 X& @* ^材料（四人分量）% g# F: ?. U0 Q0 X7 J/ h
排骨 半斤
4 [5 P$ _/ s! J5 _+ x青、紅蘿蔔 半斤, |! \: e: F; \* \0 K
米 2杯
* _" m3 S2 i6 j9 l1 V水 8碗8 _  ]5 G' o9 s' @  {
　　
7 B( L  F. Z5 |  Z, G& D排骨醃料
  K8 b# o* S, D4 o& Q老抽 2湯匙$ P+ k/ s- a& e% H# B3 R
麻油、胡椒粉 各少許
  {1 q2 u) X: r! L' k' \　　; |2 N* K. g: P/ f* C' R
做法
: P) I* X& x/ b" e1.醃料醃排骨半小時待用。8 B# M+ h0 L. W
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
' g9 f* f& {- ]; G3 @3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。- x$ N2 P- t5 i) S+ n
　　
9 J4 T6 ^5 s" ]8 |8 U卡路里﹕236/份