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青紅蘿蔔鹹排骨粥

排骨經過醃製後,既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿,且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香,為醒神的早餐食物。, J& G$ [2 U8 e+ d: x
材料(四人分量)
; X" p( v  q% d/ S6 [7 y# I2 h4 c排骨 半斤% M4 w) H& D3 Y2 {0 |
青、紅蘿蔔 半斤  O9 U6 t, x3 r8 M/ q7 X+ t
米 2杯7 h8 a; v/ }& X) l6 d) c
水 8碗
: `" B! R/ G9 W: H  ?  
$ T0 m7 a4 P3 Y8 C5 O排骨醃料
2 h( }+ H/ Q/ O& ]0 o老抽 2湯匙( E% ]# s$ \  W& |" B% i
麻油、胡椒粉 各少許  D3 K# _: m' J8 }( r# g' q
  
$ [3 Y0 Q2 u/ h) L% A4 v做法
0 E) A5 h$ z. h* C1.醃料醃排骨半小時待用。" I# @# `( o% Q' V5 N
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
4 n# R/ g4 ]) ^3.煮沸水後加入米煲10分鐘,再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾,轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份
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