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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:& T0 c9 u3 Q! J8 I7 T& E
/ p" d( A- y! b2 c
n2 ?" Y1 ]4 \1 Y4 |, ^
+ D4 N) g% T. g綠茶（Green Tea）0 i: |' r, W, |! }8 S9 s
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。! E, V: b& s( o- y& q: I
• 預防心臟病
, o! Q) ` J0 G$ z% ]) l7 N: ?( l• 用來漱口可防治蛀牙
( P5 j6 K$ C9 b& W' N; L. s. \& O) f) ?) D- _
. n) ~$ b# m0 O
三文魚（Salmon）
& I, L- I$ |* \, b: {. L- z• 含有Omega-3s脂肪酸
! w1 c) k4 v2 B+ n/ m• 可防治血管阻塞
) }% l1 g' R/ Q4 m, i• 預防腦部老化例如老人癡呆症
# `( r- _' l, w4 |. \7 c3 Z: p• 降低膽固醇( p1 X& C# c; G+ L$ x) h6 ~
|: K7 @2 h: `' @菠菜（Spinach）3 E# F( b7 n {$ u( P) z' F; O
• 含大量鐵質及葉酸
- D2 C4 r! L2 }• 可防治血管疾病及心臟病
& D! H5 C! S: v3 a2 H1 K+ L• 保護視力$ t" R( \( U* ^9 l5 @8 P$ P1 n$ u
• 熱量低: f" I: \6 V( h5 T
9 o& ]- t# D: _1 g9 U% v西蘭花（Broccoli） n' n B- u3 z- d. w
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
0 ]% e4 e! V! x( T3 e• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
3 v' k8 G+ D8 e2 e( o
7 ^* \$ H# i* g8 P
& r4 E: m$ S5 E5 i+ K0 U8 _. U蒜頭（Garlic）
8 U' D& R% g; h' n8 G% j7 S• 防治心臟病
8 t; s! L$ C" N, O8 Q7 m• 降低膽固醇7 y% J6 e+ @7 N2 }* U/ H: e% [, u
• 清血0 b2 J( [4 B- i# t& w5 G0 @
• 殺菌
, T- [' M5 C% K
& h$ b. P1 r% B* U) \, f8 |8 j0 @( S4 z3 b7 W, N" Z
! a6 I* k& ]9 Q$ R: i( u
: m0 U4 ~. o5 p |6 Z' ]
' A1 V3 e5 r7 L" @# T# y紅酒（Red wine）$ }; M! ^& }' t/ Q& r: k
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。! A3 O, G9 \9 w- y
• 減少血管硬化
7 F9 e7 M# z3 O& C8 g: Y* h3 k• 喝小量對心臟有益
D9 B1 O* ^, E8 p2 s
3 d0 |, P0 @8 t- _; l6 _& X8 a" ^* x+ w
~% Q0 {5 Y3 E: k, u: e3 Z1 c* Y X" r" `
番茄 （Tomatoes）
( u* K; R# y2 a2 O- T- y• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
M' ~+ o: j) A4 J: k$ X• 防治前列腺癌
3 h5 M p9 X! V% T9 u+ ]- @• 防治與消化系統有關的癌症
- Y" M( j8 l3 g" v/ z. \1 S, j9 k) P• 有豐富維他命C
& V# d9 ]% \0 ^4 e2 d1 g# Z/ F; D' a3 l0 V1 u' H
果仁（Nuts）3 D8 d/ p; b; Z, ~- I8 w
• 含豐富維他命E
: F7 u, n8 o- q8 f7 ]' v T• 降低膽固醇* C5 B( b8 _) v( q# d8 H6 u
• 預防癌症9 e) L, `3 j0 Q! e
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
" {4 _2 f1 B1 N" L$ l9 Z5 [+ I J; |& t7 r
燕麥（Oats）
4 i# V) o+ T% {9 S6 j3 c• 降低血壓' p3 ^* k3 E- \
• 降低膽固醇% K9 U$ p. p7 i) g% _
• 防治大腸癌3 i* o0 o Y2 E: x* f
• 防治心臟疾病
. n1 h$ D1 Q X1 K4 e
% X0 [5 d( X5 ~. A藍莓（Blueberries）
4 C/ m3 P) f9 V# u) d P; Q% T• 抗氧化
" e6 A0 ?$ b, Y; n8 B4 N( Q7 W• 預防心臟病3 C/ O2 s* b {3 [- x
• 防治癌症8 g8 n& \( G! Z( t4 y( J/ E
• 增進腦力 |
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