[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒0 a, J/ U9 R: X% x' @: {+ l
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 & U/ s; A! o- n' H/ r
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。# m. W0 T  G; f6 Q' H$ B4 p
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" N# i: [. I4 a6 P) |1 s> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。7 ~# a" ]8 ~6 S
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> 事後奶7 M# e" R3 J% n+ ^" j
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。1 `& k  D. @0 U4 A
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* x. b2 {) w! ?> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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* H( T/ b7 z& P0 Z/ S> 以甜制辣, D8 h8 j! a$ W6 e
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4 ^! j$ l( e2 n7 i如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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) W& S9 N. ], }) o> 仲有....青瓜
, o. Y! t" m9 [- h, P> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !% |! M* Y# T; I% a/ S* x' `, F
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> 八種食物解醉酒1 `* G5 y2 l4 z3 Q  f
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？9 D# P: x% r" m
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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6 Y% L; M) n: m, c蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 1 H9 `" h0 h8 G
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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* H1 N6 C/ J+ t; Q0 _9 L> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
6 d( z  l% y7 k7 N6 @) I> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
7 u$ M8 U5 `# d" ^& W: Z能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱' a! I$ k( a3 p
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。8 ]4 r! t9 s( `2 U& O' c
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4 t$ x) K9 S% f+ i3 Y* M. r> 4.柚子消除口中酒氣
* |' L& Z' K; c/ O. A: {> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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5 O, M( Y& D  W( x9 C> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
. S! ^, y# p7 w7 M3 V> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。7 V# |5 f9 b  P- g7 }; i" r
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' N  H% E/ |4 p8 E# D> 6.酸奶治酒後煩躁
, d- L, s: b. d; N> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， $ Z, V* z+ q) B5 o' s
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。1 W4 |4 x$ ?. b3 Y3 ^
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶1 ]& A; @/ _: g7 e, b1 z
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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0 F/ g$ D( |7 p4 @6 |4 A> 8.橄欖治酒後厭食- S" V3 w9 m6 w) S  E
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 7 [: A5 o: V; i
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
8 H# z, T2 [& S) f' R$ E, j, T$ j解酒就....