[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法: M% s' {& F' O) @
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
& Z+ x& C7 o/ k! k腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。6 {- b4 B* I0 @- I: j' R1 S# ^5 [: Y
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> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。# g6 f. b6 }1 ^( l  @# {4 J" z
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> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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: v: G8 i( f/ T' I> 以甜制辣: K# {9 O. X7 e" A9 V" I9 Y
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  z- ]/ l' j. P$ N0 m如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。: K! L- \# f% f* v/ H  g
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6 w+ x) Z* v; ^& X4 H6 l> 仲有....青瓜6 Y' b1 l9 j/ J9 A$ J
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !/ @' v, t: L6 X
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# t* f- P1 f' _: L; {6 y' l( u; g> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？- g9 v2 h& e% {# ^. @, @$ Y' a
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。6 d2 p4 P9 U2 B: c. a
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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# _, k: y  K/ p$ G2 a. z4 h. \% f7 r蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
) t# F& f: h4 W- ?另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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) v: |. `/ Q# o0 U> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
& N: g. f& b: d2 e! j; e2 i0 t6 w> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
' S8 y- g4 ~4 \, I& Y  b7 u0 R能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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, s4 `9 `' V# y7 }2 O0 x0 g> 3.西瓜汁治酒後全身發熱3 h5 k' M2 c4 ?$ e  {0 w
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。" |  V* Z" ]( k9 q8 N9 k: G
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> 4.柚子消除口中酒氣
) Y, }  e6 U6 @+ B( i* o> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。9 i9 j$ B% @) O- t9 e& e9 Y3 t7 a
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適+ S8 s) l+ f+ O8 ^- H' q, R- E
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。9 R; R( [& u1 {$ B  ]
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> 6.酸奶治酒後煩躁* {( N! p  O' C7 n
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， 0 E$ P: D4 s% H" ]1 O  z2 w2 e
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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- _2 F: M4 G3 g5 |" Q> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶; T# e& h' g& A6 c+ b- j
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。$ g. ?2 V3 j( Q0 \
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> 8.橄欖治酒後厭食. N$ ^" q6 J4 C1 V+ X; S  u
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 9 P# S" E) U6 ~% [8 L0 ~
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
' `8 i3 i- T6 [8 t解酒就....