[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒' h- M; N7 c- y( D) X- n- ^: c- A
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> 五招解辣法& D1 ?7 f, N! y- l( I) V4 ^7 D
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$ E' u9 T8 v; S香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
' `& \' i; h1 j3 t  N2 Y腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。) G1 }! w$ C0 p
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> 呷醋
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% c2 `9 p- y' \: i0 c+ b  w; _情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。- ~; B$ r4 J0 S' X/ q, [% P
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3 O& S8 W9 L0 _$ J! D> 事後奶
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: o: Y- T6 _: S/ P. g吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。8 t' y3 \1 a% m  |. ~. b
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6 C: N5 }2 a' o8 e: {# T> 切勿飲酒+ Y3 g" h/ J6 `* B. N# Q7 p* h4 R! i
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。1 Q; S' }6 y' W6 }( f8 r
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$ g2 g; e  R6 a# o+ S" P> 以甜制辣  k- p( q: }5 I: A: u) @
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。/ C, c$ N" U* m% n+ S
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> 仲有....青瓜
- z6 O# X% W3 d' f1 n> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !3 R7 u6 R1 O7 k, V& W" A
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8 R- M( @. K7 A> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
* b' y5 d) V! d5 P% Q+ V% ]> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。4 D6 _& E  @+ H5 D
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. Q; y0 \# W8 f' p) C> 1.蜂蜜治酒後頭痛: i# i; x) O9 t# u0 p' @
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
! w+ Y  u1 O& b" O8 K$ i% d0 X另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
* |+ N4 R+ S$ X% q* h> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 5 y. H4 l3 o( L  X
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。4 r$ A. z' K) x2 N  ?. Q
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2 V9 `  H& J9 C> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
+ m. g1 @# |. E: R> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。* v/ j5 h( z/ }* B. N
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> 4.柚子消除口中酒氣% q0 L7 J5 p6 L! L: A
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。$ z/ \% k6 y, r- c9 Z- ]  U2 `
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
7 v( f! k' o8 y- w6 [* {> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁) j- q: ?0 a- N* o
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， 6 g9 g5 d- K) C8 H- x5 l4 Q: [
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。& }+ ~3 Q/ j# |5 [6 f
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5 l6 g( y( X2 u" J8 @> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶7 Y/ }( m/ R6 Z9 T
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食
( \, Y" P( d# [. b: k- `> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 7 w4 e7 C" y+ Z: `- j/ j1 t
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
' R: ~8 H& M2 T7 Z, o解酒就....