vv1668vv

不知道大家有沒有留意。
內地有很多 （抄襲）（模仿）連鎖式經營的快餐店。
他們都努力地趕上來。
不論店內的裝修擺設，經營模式，等等。。都學得似模似樣。
不過，有些因為能投放的資金和資源始終有限。
暫時能與 國際级快餐集團“坳手瓜” 還差一段距離。
在“角力”時，更顯得有點有心無力的狀態。

就好似國內很多大型商場招租為例，
每逢大型商場成立向外招租，
都是紛紛先向國際大型餐飲業集團招手。
理由是，有這類國際級餐飲業集團的參與，
一來，對商場形象上有很大的幫助。
二來，發展商亦可免了不少追討租金的麻煩。
還有 穩定的管理及完善生產系統，衛生環境
受到顧客認識與受落。
商場不用再花額外的資源替商戶宣傳。
“省時省錢省力” 都是經營取勝之道。
尤其是 見利忘義 ，短視的中國商人
沒有自己利益，又怎麼會理會什麼保護國家產業市場呢？
淪落如此，只是自討苦吃的恶果。

[ Last edited by vv1668vv on 2007-4-1 at 02:03 AM ]

vv1668vv

Originally posted by audurey at 2007-4-3 02:17:
唔單只模仿洋快餐，本土名牌都有人抄...

聽君一席話，勝讀十年書。
樓主說的一番話，剛好反映國內市場形勢。
當還有些微市場價值的時候，誰也總是想分一杯羹。

正宗天津“狗不理” 跟某些 “老字号” 食店遭同樣的命運。
例如 北京某些“正宗老麵館”亦遭同樣境況。
正宗的北方炸醬麵  被人模仿 得 不伦不類。
外來食客不懂得，可以瞞天過海。
當有識之士大架光臨，就無所遁形。

被 樓主 提起 天津狗不理。。。
搞得我 心癢癢。。恨不得馬上就去天津吃一頓痛快的。
不過呢。。。還記得 “狗不理” 顧客實在太多。。
“還沒吃完就差不多要送客” 店內擁擠的情況 過中滋味難說。
亦就正好是，各方爭雙仿效 的 緣故之一吧。

再次感謝樓主，又讓我學到不少了。
謝謝。

[ Last edited by vv1668vv on 2007-4-3 at 11:12 PM ]