垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
5 W, a: ~: r  v: [+ e[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
0 o# {% D. E$ p6 C) q, Z[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
9 e; |7 J1 P4 u* @. r不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州" `% e1 I7 M" h
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。" d4 x- r: q% F1 f
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。& r. z) K- F1 |5 y; D/ L, c
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
( D- K/ M2 ?/ @9 {. D" R5 h: h8 y) G更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
" u7 H; _$ I' y: l4 \: c3 B8 ?; S研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。1 g3 Y8 x- d5 M2 r1 n- o6 d
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。, G' n! l# H# `) `# e% k
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。) ]' [) m3 n" _- P7 G5 D
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」, d, F: ~. M6 l8 C! f0 o) S
(綜合報道)% D6 ?1 ~% g, G9 u

+ E( N2 Y5 ]' i# U2 a( G估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺, c4 q( U9 @2 o  [
最食得多既垃圾食物係m記
( @' t5 r2 T2 ^7 A但唔係因為好食* G; t/ h% I' B1 o: }6 F
係平) W, o( Q' o; p$ p& r
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩$ c3 p$ o$ G8 v5 a5 [! F, |9 w2 ?5 i
連大眾樂刀摺埋
  H  u% }! G  o" _7 X4 p7 T/ A快餐廳刀壟斷左得幾間選

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm& l2 Z4 y, I2 b0 e: S2 l, }: L
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d