垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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0 Q% K5 w* [2 p* s0 x[url=]美國
1 I% n/ J4 _9 Q7 s3 ^[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
; f, G% l3 I& ?+ {& t! z[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。2 n' I! G( n* e/ k) o/ n
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州, l) M) N  q& `) Y9 ^) D3 C
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。' b' Q! w- \/ }' d! k6 |! ^5 h
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。8 r& h9 `: D* v6 r" J9 w
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
% B/ I: t, L6 K1 l' X更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。3 Q3 u8 g" f+ R/ {( V
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
9 j2 j  F! }% o3 f另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
9 V5 K& n& }0 d8 x6 _當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
8 S7 M# h! l& k4 w  D3 C& A肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」8 ?7 i# c. K! E; Q7 i5 ~! k
(綜合報道)
# A* K  M7 D6 z) |# T) S* h
8 `, D  S+ M4 x: W& g5 N9 U3 \估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺) j6 s3 K5 R8 J8 C* }: i$ c
最食得多既垃圾食物係m記# b0 U& d4 E; D% Q
但唔係因為好食: f" K" F. `% q+ e% D( s5 e
係平
* I) y' y! v, p% S" z  C而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
- b; o% B  u0 N6 B) n& P連大眾樂刀摺埋
% a# z1 n: [+ ]快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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8 s9 V6 }! D/ w) h. L$ u
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774, i" Y7 z, f3 a5 J4 k
( L! J$ x$ w! U
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d