垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55" V1 _' [% {' }# y0 P

( L/ c! l8 `6 y4 O[url=]美國
$ b' x6 ^. R. L4 p9 g* d9 v+ L[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
+ u3 }+ ~# x% p5 I7 J: j[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
( |4 M# `) R6 G1 h% J% u- q1 Z不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州. z* r' b' r$ N9 y( j
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。" `; x# i8 ~$ t1 F* g
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。) B5 Q2 d5 U% B3 m" p  y+ o( a
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
4 ^6 w7 F% l2 t* F7 c4 M0 {, I6 P更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
) }7 E) t4 f( I1 |% n, l研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。; r; G  A& G# @4 I. d
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。; c4 t2 p8 L; P
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
2 m; N4 N# l) m- L( S, u& M' C肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
9 A, q( _7 [% }( V- m+ I( h(綜合報道)
( J( \9 W' z4 u9 E3 N% b) S
/ {$ ]/ w; m. {+ d% @8 ^/ r8 k估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺# d& K$ H) S" ?9 d2 o1 w9 p- Z
最食得多既垃圾食物係m記, ^* a0 F6 k7 f) \5 a3 T# }7 ]
但唔係因為好食
& |- ^0 P' Z0 ]) n: o) n係平
' `/ m& ?$ {0 U# t  s$ t; V而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩  L; j0 |& P4 E: o$ s9 s
連大眾樂刀摺埋
3 {. j, \0 Z) @8 V$ W% n* w: _5 g快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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# Y0 V2 x0 y* H% H( L5 k. v# Vhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
1 a: f) C, ?/ q; U# h" E. u9 R& F5 {: ^8 F9 C: A0 V5 _4 r
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm9 d% F; Y# {  r) G
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d