垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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" V) z' t+ _9 w5 n, i[url=]美國  P: Z: }/ x7 O4 h
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
- ^; j) k' k8 o; _, d' {[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。, `$ C, R7 x+ O4 Q9 @
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
5 `) \6 }. @2 x6 y% U' w6 O[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
6 i6 H1 W/ `2 f研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
. B1 N6 g# V; E相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。% {1 A+ I! x. S0 r+ b9 D
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
& m7 _# I- P4 K# T8 g6 d研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
& D/ @5 ?) `9 [% @) b; h3 t& A另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
% k1 N8 D1 ?6 f; F. ^& |當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
7 r  v  S* k% [; \9 J. C% c; L- M肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」. w# @+ x) r. |& [
(綜合報道)6 z/ \6 g$ p3 @

" y* s  ?2 D1 ]3 @% f估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺: T2 o; \- o2 A! Q5 v' [
最食得多既垃圾食物係m記) l$ E( Z. |$ Q
但唔係因為好食
* j3 c. ?- x7 ?: T係平4 B1 J( H8 V% q1 S5 n4 y
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩, M- n& T- Y9 ?
連大眾樂刀摺埋
; X! s6 `& O% h2 `  D- J) i快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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' O* F' @, }7 l0 E+ Yhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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# F4 L% a% I; ]http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm1 M* Y2 v0 m  [, ?

- V2 w3 `9 j* B9 G5 L其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d