垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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/ Z" X4 L7 h$ J6 C" ~- H[url=]美國
4 r( O" R: N8 X0 Q: i" W) |  h[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因; M) u" |( j/ n' z- C3 R. e
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。! D4 S5 q5 K5 R! N. a+ W2 B
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
1 v3 @! V, x, h( L0 @* `$ N[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。  i  d" @" ]; |& i+ d3 l9 [5 A) ?
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
* B( D, A* |* x# x" N! E" r相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。7 l* y2 P. a- R* A$ o
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
0 y  o- Y5 U, n研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。: C1 _- i% U& v7 ]$ ^3 Z
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。: d  f) J$ }, q$ s& y# w9 ~
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。* R5 J* R" T$ `
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」5 Z+ s; C: L5 O
(綜合報道)4 A' ?, ~, m9 c+ y# I

& u/ K- n. C. h4 \1 i" x( y& C估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
  i+ m. T$ ?4 q3 R" |% k9 R& E最食得多既垃圾食物係m記( b- l7 w" J8 w1 v/ j
但唔係因為好食
' r2 g$ d6 d% C. ]6 T係平
1 _8 m! _( I& T$ ^0 X$ h+ D而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
0 |& `9 r" M7 M3 m$ {7 N/ ]連大眾樂刀摺埋
) l8 o3 D) ?2 I# D快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm- Y0 h# m0 e( @; [# f

2 q2 H6 q; G: h9 o, J$ v其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d