午餐肉升破20元 貴過冰鮮豬

浪子

8 ?: P& m$ p* d% V5 _( w& X

【經濟日報專訊】肉價狂升，連午餐肉也不再是下價貨，近期餐肉超市價已升破每罐廿元，突破對上一個通脹年08年的新高，售價甚至高於同分量的特價冰鮮免治豬肉。5 ^: p$ o& j) `" [5 u

- D6 X7 I; _; V- ^8 F1 d) h除了茶餐廳餐蛋麵的餐肉漸見薄，花7成開支買罐頭的食物銀行都百上加斤，並正研究派新鮮糧食券。; ]9 B* `& O. H7 L. u8 |5 B/ h* \* }
6 B* _( F6 ?2 T# I
社署指食物銀行使用率上升，原本估計可維持至後年的1億元撥款，料提早明年底用完。
4 M) D* R2 Y- E0 I- P. k9 I( m: K% D4 `2 u0 v$ p0 `
兩超市梅林牌 昨售20.9元5 ]4 j% ~4 O, Q" i3 M  W1 Q( r
6 P8 F! d0 U' B$ p2 o
本報於08年8月起，每周透過超市網頁監察其售價，當中397克裝梅林優質火腿午餐肉，過去一直在12.9至19.9元之間浮動，近半年大部分時間售17.5元，直至近月幾度突破廿元。/ I0 X$ ~# D" W" S6 u. H
. q; v; _" P! ]+ X& d$ V
當中百佳在6月及7月三度上試22.2元，而上周三（8月31日）及昨日同售20.9元；惠康在過去兩個周三都售20.9元，昨仍維持此價。與冰鮮免治豬肉價比較，百佳網上特價每磅售22.4元，397克售19.6元。
- z" e+ ?# J, h1 G9 o
" ?% e# g9 v9 |2 x3 Y+ c百佳回應，午餐肉成本升令供應商加價，該公司會維持售價穩定，但會酌量反映成本。惠康回應，貨品來貨價升，零售價因而上調。
; P; o( m: g- e1 j
" O: V+ D7 o% R) _8 I& n港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林指出，午餐肉批發價自今年4月加5%後，最近再加1至2成，每罐批發價可達14元（見表）。李說，豬肉價貴令來貨價升，再加上內地工資增長及人民幣升值，推高營運成本，故須加價。
$ _0 g$ F* y( N6 D2 b( s# a+ h  W& N$ i* ?
餐飲聯業協會會長黃家和稱，食肆用餐肉來貨價有升，雖不及超市定價高，但仍有成本壓力。黃指：「你食餐蛋麵，都見餐肉愈來愈薄，無法切到薄如紙，但確是薄了。」# P( Z7 g; D& y- ]% v& L
" X1 m) Y+ I3 x1 C4 ^/ ~2 e. s
恒生管理學院商學院院長蘇偉文直言：「世界變了，以前窮人吃午餐肉貪其不用落油，現在未必再是窮人吃了。」
6 x* m; z7 m5 Y1 k- w& E# {
6 o% W: F- Y# j, S8 F蘇認為午餐肉貴過冰鮮肉不出奇，市場價沒有定律，結果由供求決定。食品通脹影響最深的必然是基層，政府只可增加貨源，或派食物券，否則可做的不多。即使新加坡超市屬國營，可透過不加租穩物價，但最終當地通脹都高達6%。; l+ ^# y  ^# L- V. b5 K
2 Y1 b/ l  i  T( \5 q5 w. o+ {
1億撥款 料明年提早用完& \) K3 G- a* u7 q3 h
" b* X4 Y8 e: o- L
眾膳坊服務經理吳雯賢指，食物銀行開支來自政府資助及捐款，7成用來買罐頭，其餘買米、麵、油等，當中午餐肉售價已較08年升3成，批發商供貨每罐10元，即將派的低鈉午餐肉更須12元，人均每周派餐成本在過去3年升逾4成，達140元。雖然成本上漲，但各食物銀行回應受助人訴求，正研究派新鮮糧食券（見另文——「罐頭無益 研推新鮮糧食券」）。3 {0 I* E( H$ U7 T& }6 S

  B* m) h$ V5 a3 S+ M" h現有5間食物銀行由政府資助。社署回覆，09年起為57,717人提供援助，原本估計可用至2013年的1億元撥款，至今年7月尚餘4,100萬元，鑑於近月使用率上升，料只可維持至明年底。今年度預算案已預留額外1億元，該署會密切監察需求及使用情況，適時作相應安排。
3 K5 p+ A# E" z+ g( H6 H- e; c& N" c3 Q1 F6 D( h

mnbvc

痴9左20蚊罐
6 m; X8 z) G/ H9 d% g* q) p! w5瘋條L樣
* H  a& e. }& \  V& j! M* c* {知唔知係因為平先食罐頭
9 v* ^; j) G/ ?4 j# }3 |& X差唔多價邊個白痴會食罐頭唔食新鮮

computer02

現在這的甚麼也櫃